Working Hours: 9h:00 – 21h:00 | 📞 0903.702.885 | 📧 ruouvanghanghieu@gmail.com
Chuyên mục: 📗 Kiến Thức Rượu
- Để hình dung và ước tính khối lượng cồn nguyên chất đã tiêu thụ, nhiều quốc gia đã đưa định nghĩa đồ uống có cồn và định nghĩa về đơn vị chuẩn vào hướng dẫn quốc gia. 50 quốc gia đã định nghĩa đơn vị tiêu chuẩn tính theo gam chất cồn tuyệt đối Đơn […]
LÀM THẾ NÀO ĐỂ NHẬN BIẾT ĐƯỢC 1 CHAI VANG BỊ HỎNG?
Tại sao cần nhận biết rượu vang hỏng? Một chai rượu vang bị hỏng, kém chất lượng chắc chắn sẽ không thể miễn cưỡng mang ra phục vụ khách. Như thế vừa làm mất uy tín của khách sạn – nhà hàng, vừa tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe thực khách; chưa […]BIO DYNAMIC WINE LÀ GÌ?
Biodynamic có nghĩa là gì? Khái niệm về Biodynamic bắt đầu từ những năm 1920 bởi một nhà triết học người Áo tên là Rudolph Steiner. Đó là một phương thức canh tác toàn diện, tất nhiên, cũng bao gồm cả nghề trồng nho. Đây là phương thức nông nghiệp không sử dụng hóa chất […]Liqueur – Rượu mùi
Rượu mùi (Liqueur – phát âm Lì-kiu-ờ) được làm từ một loại rượu mạnh đã thông qua quá trình chưng cất và được cho thêm mùi vị của những thứ như trái cây, gia vị, thảo mộc, hoa, hạt, kem. Sau đó chúng được thêm chất làm ngọt và đóng chai. Các loại rượu mùi […]Độ Cồn Cao Rượu Vang Sẽ Ngon Hơn?
Câu chuyện vang ngon vang dở là một câu chuyện nhiều chủ đề. Hôm nay Rượu Vang Hàng Hiệu xin phân tích một chủ đề mà quý vị hay lầm tưởng đó là rượu vang có độ cồn cao ngon hơn chai rượu độ cồn thấp (rượu vang đỏ). Với những người sành rượu và […]Cách Giảm Cân Bằng Rượu Vang
Nên hay không nên kết hợp rượu vang vào chế độ ăn kiêng để có sức khỏe tốt và một lối sống lành mạnh? Rượu vang nổi tiếng là thức uống tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của làn da, đặc biệt là đối với nữ giới. Nếu bạn đang trong giai đoạn ăn […]Wine Body – Cấu Trúc Rượu
Body rượu hay cấu trúc rượu (một số đơn vị chuyển thể thuật ngữ này gọi thân rượu, cơ thể rượu) chính là cụm từ miêu tả độ đậm đà, độ nặng và tổng thể hương vị của rượu. Cơ thể rượu được quyết định bởi nhiều yếu tố trong đó bao gồm các yếu […]Prosecco – Champagne của nước Ý
Nếu bạn là fan của rượu vang nổ thì chúng tôi chắc hẳn rằng bạn đã từng thử qua 1 ly vang Prosecco. Rượu vang Prosecco đã trở nên phổ biến đến nỗi vào năm ngoái các nhà sản xuất rượu đã rất lo lắng về tình trạng thiếu hụt nguồn cung ra thị trường […]Cheese and Wine Pairings – Rượu Vang kết hợp Phô Mai
Có rất nhiều công thức để trung hòa mùi vị đặc biệt của hai loại thực phẩm này. Có thể chia theo 4 loại cheese căn bản sau: Bloomy (Mềm): nhiều kem, không quá cứng, vỏ ngoài tương đối mềm. Hard (Cứng): cheese dạng cứng, thường có vị mặn với thời gian ủ lâu. Blue […]Thổ Nhưỡng – Terroir
Thổ nhưỡng (Terroir) được nhắc đến rất nhiều trong rượu vang, vậy thổ nhưỡng là gì? Thổ nhưỡng là các yếu tố tại một vùng đất ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang, bao gồm khí hậu, chất đất, địa hình, truyền thống. Cùng Wine & Chill khám phá từng yếu tố thổ nhưỡng […]