Các Thuật Ngữ Trong Rượu Vang
ACID: (acid) thành phần có trong nho và rượu vang giúp rượu lâu hư, vị sống động và kéo dài dư vị. Có 4 loại acid chính có trong rượu: tartaric, malic, lactic và citric. Được nhận biết bởi tính chất chua… ACIDITY: (lượng/tính acid) tổng lượng acid của vang thường khoảng 0,6% – 075% theo thể […]
