Cheese and Wine Pairings – Rượu Vang kết hợp Phô Mai
Có rất nhiều công thức để trung hòa mùi vị đặc biệt của hai loại thực phẩm này. Có thể chia theo 4 loại cheese căn bản sau: Bloomy (Mềm): nhiều kem, không quá cứng, vỏ ngoài tương đối mềm. Hard (Cứng): cheese dạng cứng, thường có vị mặn với thời gian ủ lâu. Blue […]
