Working Hours: 9h:00 – 21h:00 | 📞 0903.702.885 | 📧 ruouvanghanghieu@gmail.com
Thịt Thăn Nội Bò Mỹ (Loại tốt) – Tenderloin beef Select USDA
- Nhãn hiệu: Swift (100% Authentic with Certification)
- Xuất xứ: Mỹ
- Đóng gói: Đóng gói, hút chân không, thái miếng theo yêu cầu. Độ dày tiêu chuẩn của phần thăn nội là 3 cm/miếng
- Bảo quản: -18 độ C
- Chế biến: Đặc biệt thích hợp cho món Steak và nướng nguyên tảng, bỏ lò.
- Hạn sử dụng: 6 tháng
- Đặt hàng ngay: 0903702885
- 2,260,000VND
- 1,960,000VND
- 7,800,000VND
- 3,900,000VND
- 3,300,000VND
- 28,000,000VND
- 1,800,000VND
- 1,500,000VND
Mô tả
Thăn nội bò Mỹ (thăn chuột) hay còn được gọi là Fillet mignon, trong tiếng Anh gọi là Tenderloin – phần thăn mềm và ngon nhất của con bò Mỹ, là phần thăn nằm ở phía gần cuối so với phía dẻ sườn cuối của chú bò Mỹ (short loin).
Thịt thăn nội có ít mỡ nhưng lại có độ mềm như bơ, thơm ngậy đậm đà mà các phần thịt khác không thể sánh được.
Sở dĩ thăn nội bò đắt vì một chú bò Mỹ nặng 350-400 kg chỉ cho một cây nội duy nhất khoảng 2-2,5 kg. Thịt thăn nội có trọng lượng không nhiều, phần thịt này phù hợp nhất cho món Steak, áp chảo hay bỏ lò bởi đặc điểm mềm, ngọt.
Thưởng thức thăn nội bò Mỹ
Không giống các phần thăn khác, khi thưởng thức thăn nội bò Mỹ không cần cho quá nhiều gia vị, hãy giữ nguyên hương vị ban đầu của miếng thịt thăn nội, chỉ cần cho một chút muối và tiêu cũng đủ để bạn có món Steak vô cùng hấp dẫn. Nếu cho quá nhiều gia vị, vị ngon của miếng thịt bò có thể bị lấn át bởi những gia vị khác.
Phần Steak Tenderloin được mô tả là “mềm mượt như bơ” và mang lại trải nghiệm vô cùng độc đáo khi thưởng thức. Miếng thăn nội mềm ngọt đậm đà khiến thực khách nhớ mãi.
Cách chia miếng cho thăn nội bò Mỹ
Với đặc điểm tròn thăn, cây thăn nội có khổ thịt khá nhỏ và tròn so với các phần thịt khác. Do khổ thịt tròn và mềm, thăn nội bò Mỹ nên được cắt từ 3 đến 3.5 cm cho món Steak.
Giao Hàng
Thời gian giao hàng:
Công ty chúng tôi sẽ vận chuyển hàng trong thời gian thỏa thuận khi quý khách thực hiện đầy đủ các thủ tục đặt hàng. Thời gian vận chuyển thường mất ít nhất 1- 5 ngày (không tính thứ bảy, chủ nhật và các ngày lễ, tết) và tùy theo khu vực.
Hotline hỗ trợ: 0903 702 885
– Tiền mặt: Quý Khách kiểm tra hàng hóa sau khi nhận hàng và thanh toán tiền mặt cho nhân viên giao hàng.
– Chuyển khoản: Quý Khách chuyển khoản vào tài khoản ngân hàng của Shop, chúng tôi sẽ liên hệ Quý Khách ngay trong ngày để giao đơn hàng theo thỏa thuận với Quý Khách.
Thông Tin Tài Khoản Ngân hàng :
1. Ngân hàng thương mại cổ phần Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank)
Chủ Tài Khoản : Đỗ Minh Thư
Số Tài Khoản : 0071000999417
Tại Ngân hàng: Ngân hàng thương mại cổ phần Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank)
Chi nhánh: Quận 1 – Tp. Hồ Chí Minh
2. Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam (Agribank)
Chủ Tài Khoản : Đỗ Minh Thư
Số Tài Khoản : 6280205621049
Tại Ngân hàng: Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam (Agribank)
Chi nhánh: Đông Sài Gòn – Tp. Hồ Chí Minh
Quý Khách vui lòng liên hệ Hotline 0903 702 885 để được hỗ trợ nhanh chóng và cụ thể!
Đổi trả
Nội dung chính sách – Điều kiện đổi trả
– Thời gian đổi/ trả hàng trong vòng 7 ngày kể từ ngày nhận được sản phẩm;
– Quý Khách hàng đổi/trả vui lòng liên hệ hotline: 0903 702 885
Điều kiện đổi trả
– Hàng đổi/trả phải đảm bảo còn nguyên tem, nhãn mác và niêm phong của nhà sản xuất; chưa qua sử dụng;
– Trường hợp sản phẩm gặp vấn đề do quá trình vận chuyển và đóng gói sẽ đổi mới 100% cho Khách hàng;
– Thời gian để yêu cầu đổi/trả trong vòng 48h kể từ lúc nhận hàng.
NHỮNG KIẾN THỨC CẦN PHẢI BIẾT VỀ THỊT BÒ MỸ:
Với chất lượng tốt, sự tin cậy về độ an toàn vệ sinh thực phẩm và mức giá chỉ cao hơn khoảng 5 – 7% so với thịt bò trong nước, thịt bò Mỹ đang ngày càng được nhiều người lựa chọn để chế biến các món ngon và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.
Với chất lượng tốt, sự tin cậy về độ an toàn vệ sinh thực phẩm và mức giá chỉ cao hơn khoảng 5 – 7% so với thịt bò trong nước, thịt bò Mỹ đang ngày càng được nhiều người lựa chọn để chế biến các món ngon và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.
Cùng Wine & Chill khám phá vì sao thịt bò Mỹ tuy có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị độc đáo, được kiểm soát gay gắt nhất thế giới về vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng lại có mức giá rất vừa túi tiền nhé!
Nguồn gốc và công nghệ chăn nuôi thịt bò Mỹ:
Đa phần thịt bò Mỹ có nguồn gốc từ bò Texas Longhorn, giống lai giữa bò Anh với bò Scotland như dòng Hereford và Angus hoặc giống bò Brangus, lai giữa dòng Angus và Asiatic Brahman.
Tại Mỹ, những tiểu bang có khu vực bò lớn nhất là Texas, Nebraska, Iowa, Kansas, Oklahoma, Colorado và Califonia.
Bò Mỹ được nuôi rất khoa học, công phu. Khoảng 15 tháng đầu, bò được thả ăn cỏ, sau đó được đưa về nuôi trong những khu vực có mái che ngoài trời.
Tại đây, bò được tẩm bổ bằng thức ăn hữu cơ từ các loại ngũ cốc xay như bắp, milo, đậu nành với liều lượng được kiểm soát bằng máy tính, tùy theo độ tuổi, trọng lượng bò.
Quy trình này kéo dài từ 100 – 120 ngày cho đến khi bò nặng khoảng 500kg, sẽ được tiếp tục kiểm tra và nếu đạt đầy đủ các tiêu chuẩn thì mới có thể xuất chuồng.
Quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đến từng chi tiết của thịt bò Mỹ:
Chất lượng của thịt bò Mỹ được giám sát nghiêm ngặt bởi FDA (Cục quản lý dược phẩm và thực phẩm Hoa Kỳ).
Ngoài ra, chính phủ Mỹ cũng đã đề ra hệ thống xếp hạng thịt bò do USDA (United State Department of Agriculture – Bộ Nông nghiệp Mỹ) quản lý. Đây là hệ thống xếp hạng thịt bò duy nhất trên thế giới được một cơ quan chính phủ ban hành và trực tiếp giám sát.
Hệ thống xếp hạng thịt bò Mỹ của USDA:
Đây là một hệ thống dịch vụ xếp hạng phải trả tiền, ra đời vào năm 1920. Thông qua đó, Bộ Nông nghiệp Mỹ chỉ định những thứ hạng cho các sản phẩm thịt bò nhằm đảm bảo chất lượng và giá cả thống nhất trong việc bán hàng và tiếp thị của thịt bò.
Thịt bò được xếp hạng dựa trên tỷ lệ vân mỡ trong thịt và tuổi bò. Vân mỡ (marbling) là các đốm và vệt chất béo màu sáng trên miếng thịt, vân mỡ càng cao thì thịt bò càng mềm, ngọt và thơm. Thịt bò có hương vị tốt nhất khi từ 18 đến 24 tháng tuổi.
Có 8 xếp hạng thịt bò được Bộ Nông nghiệp Mỹ công nhận (theo thứ tự giảm dần):
1. Prime (Thượng hạng)
2. Choice (Cao cấp)
3. Select (Tốt)
4. Standard (Tiêu chuẩn)
5. Commercial (Thương mại)
6. Utility (Tiện ích)
7. Cutter (Thịt vụn)
8. Canner (Đóng hộp)
Các loại thịt bò Thương mại (Commercial) hoặc Tiện ích (Utility) thường là các sản phẩm phụ hoặc đã qua chế biến. Các cấp thấp nhất, Cutter (Thịt vụn) và Canner (Đóng hộp) thường chỉ dùng trong chế biến thực phẩm, đồ hộp, thức ăn sẵn hoặc chế biến thức ăn gia súc.
Dưới đây là 3 loại thịt bò Mỹ cao cấp và phổ biến nhất:
– Loại thượng hạng (Prime): Là loại thịt bò có chất lượng vân mỡ tốt nhất, mềm, ngọt và thơm nhất, thường được bán cho các nhà hàng hạng sang để làm món bít tết với giá rất cao. Chưa đầy 3% sản lượng thịt bò Mỹ được xếp vào hạng này
– Loại cao cấp (Choice): Có chất lượng vân mỡ thấp hơn loại Prime. Choice là xếp hạng thịt bò phổ biến nhất vì nó vẫn rất mềm, ngọt và thơm trong khi có giá thấp hơn nhiều so với loại Prime. Thịt bò Choice chiếm khoảng một nửa các loại thịt bò được đưa ra thị trường mỗi năm.
– Loại tốt (Select): Có chất lượng vân mỡ, độ mềm và hương vị kém hơn so với hai loại trên. Khoảng một phần ba thịt bò xuất xưởng hàng năm là loại này.
2 loại thịt bò Mỹ phổ biến nhất trên thị trường là Choice và Select. Trong đó, loại Choice là loại hợp lý nhất về giá cả và chất lượng.
Chất lượng và giá trị dinh dưỡng của thịt bò mỹ:
Do được chăn nuôi và xử lý với quy trình khoa học và công nghệ tiên tiến, thịt bò Mỹ có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Theo các nghiên cứu, khi so sánh với thịt gà có cùng trọng lượng, thịt bò Mỹ chứa lượng Vitamin B12 nhiều hơn gấp 9 lần, chất sắt gấp 2 lần và chất kẽm gấp 4 lần.
Đáng lưu ý, chất sắt trong thịt bò thuộc dạng heme, dễ dàng hấp thụ vào cơ thể con người cao hơn 5 đến 10 lần so với chất sắt có trong các nguồn thực phẩm khác.
Một số vitamin và khoáng chất khác trong thịt bò Mỹ:
– Creatinine: đặc biệt hiệu quả trong sự phát triển cơ bắp, cải thiện sức mạnh
– Vitamin B12 và B6: giúp tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy trao đổi chất và tổng hợp protein, góp phần phục hồi cơ thể.
– Kẽm: cần thiết cho quá trình tăng trưởng của cơ thể.
– Sắt: giúp bổ sung máu cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
– Kali: cần thiết cho sự tăng trưởng cơ bắp.
– Axit linoleic và palmiotelic: hai loại axit đặc biệt giúp con người chống lại căn bệnh ung thư, các loại vi rút và mầm bệnh khác.
Đặc biệt, thịt bò Mỹ có nguồn chất béo rất thấp, không gây béo phì hay nguy cơ dẫn đến các bệnh liên quan tim mạch.
- 299,000VND
- 250,000VND
- 369,000VND
125,000VND115,000VND
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.