Mô tả

Growers Gate là một hãng rượu vang Úc trẻ, được thành lập năm 2010  khi một hợp tác xã (nhóm) hơn 600 người cùng chí hướng ngồi lại với nhau, cùng trồng, cùng chăm sóc và cùng nhau sản xuất rượu vang. Tuy tuổi đời non trẻ và thương hiệu nhưng chất lượng của rượu vang Úc Growers Gate chưa bao giờ thực khách, người tiêu dùng thất vọng.

Cho đến nay thương hiệu vang Gowers Gate là thương hiệu rượu vang hàng đầu Úc với nhiều chai rượu vang ngon hảo hạng, được phân phối ra toàn thế giới.

Rượu Vang Úc Growers Gate Shiraz có màu đỏ đậm với sắc tím, được làm từ 100% nho Shiraz, nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay và được làm sạch trước khi đưa đi ép. Quá trình lên men diễn ra trong các tank thép không gỉ trong khoảng thời gian 7 -10 ngày  ở nhiệt độ được kiểm soát từ 26 -28 độ C, sau đó rượu được để ổn định từ 7-14 ngày, sau đó rượu được ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi.

Với điều kiện thời tiết khá nóng của Úc vào mùa hè cùng với phương pháp ủ rượu đặt biệt này làm cho rượu vang đỏ Growers Gate Shiraz có lượng tannin mềm cùng hương thơm đặt biệt của trái cây màu đen chín như mâm xôi, dâu rừng, cùng với hương thơm của cam thảo, vị cay của tiêu và hương tự nhiên của gỗ sồi  từ quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi làm cho rượu có hương vị vô cùng ấn tượng và đặt biệt. Hàm lượng a xít vừa đủ tạo nên độ chua nhẹ cho rượu.

Tất cả các loại rượu vang của nhà Growers Gate  là loại rượu vang được thiết kế với nút vặn theo xu hướng thân thiện với môi trường nên có thể uống ngay và có thể để được hơn 5 năm với một điều kiện bảo quản cơ bản bình thường, tất nhiên là phải để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp. 

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại Việt Nam, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang Growres Gate Shiraz ở nhiệt độ 15 -18 độ C trước khi thưởng thức 10 – 15 phút. Vì rượu mát lạnh uống sẽ ngon hơn. Nếu có bình Decanter, thực khách có thể đổ rượu vào đó để rượu có không gian thở tốt hơn.

Rượu vang đỏ Growers Gate Shiraz rất dễ kết hợp với đồ ăn, đặc biệt là những món ăn chế biến từ thịt đỏ và đậm gia vị. Có thể kể qua một số món như: bò bít tết, sườn cừu nướng, thịt hun khói, vịt quay, hoặc hải sản nướng. Mùi thơm của thịt nướng kết hợp cùng hương vị ngào ngạt của rượu vang đỏ Growers Gate sẽ giúp kích thích vị giác.

Thực khách sẽ thấy rất ngon miệng và không bị ngán nếu đồ ăn nhiều chất đạm vì rượu sẽ giúp cân bằng lại độ đạm. Khi thưởng thức, thực khách nên ướp lạnh rượu vang khoảng 15 -18 độ C trước khi uống.