Mô tả

Quy trình sản xuất của rượu vang đỏ Chateau d’Aiguilhe 
Để tạo ra được một chai rượu vang đỏ Chateau d’Aiguilhe thành phẩm tới tay khách hàng, nhà sản xuất đã phải trải qua một quy trình nghiêm ngặt và cẩn thận.

Trên những vườn nho của điền trang rộng hơn 90 hecta, những trái nho được trồng bởi loại đất sét và đá vôi.

Loại quả thu hoạch để sản xuất rượu vang là quả của cây nho có tuổi thọ trung bình 28 năm. Trong mỗi trái nho đều chứa 80% Merlot, 20% Cabernet Franc.

Sau khi được hái thủ công và chuyển về nhà máy, những trái nho được phân loại lần 2 để chọn lọc được những quả chất lượng nhất.

Sau khi chọn lọc xong, nho được mang đi làm sạch và sẵn sàng cho cuộc hành trình ngâm rượu. Những trái nho căng mọng được mang đi ngâm và ép, sau đó được cho vào thùng gỗ sồi ngâm trong khoảng thời gian từ 25 đến 30 ngày.

Tùy vào niên vụ mà khoảng thời gian này có thể ngắn hoặc dài hơn. Để có thể hoàn thành quá trình sản xuất rượu vang, rượu trong thùng gỗ sẽ được để lão hóa thêm 15 đến 18 tháng.

Khi quá trình lão hóa hoàn thành, hỗn hợp sẽ được mang đi lọc và đóng chai. Từ đây, những chai rượu vang Chateau d’Aiguilhe được ra đời.

Thưởng thức rượu vang Chateau D’Aiguilhe

• Màu sắc: Rượu mang màu đỏ ruby đẹp mắt.
• Hương thơm: Rượu thể hiện những hương thơm nồng ấm, gợi cảm từ trái anh đào đen, quả việt quất và mận rừng cùng những nốt hương nhẹ nhàng của hoa violet.
• Hương vị:Trong vòm miệng, rượu thể hiện độ tannin mềm mịn. Những hương vị trái mọng đen hấp dẫn cùng một chút gia vị được duy trì cho tới hậu vị và đây chắc chắn là một chai vang Cote de Castillon rất ngon.
• 92/100 điểm đánh giá từ Ropert Parker, tạp chí Wine Advocate
• Kết hợp món ăn: Tuyệt hảo với các món thịt đỏ, bít tết và phô mai.
• Phục vụ: Nhiệt độ tuyệt vời nhất để thưởng thức rượu là 16 đến 18 độ C.