Mô tả

Krug là nhà sản xuất rượu Champagne đầu tiên và duy nhất tạo được những hương vị ổn định qua các năm kể từ khi thành lập. Hãng rượu được thành lập vào năm 1843 bởi Joseph Krug tại Reims, với những kiên định tuyệt đối với nghề thủ công.

Krug Grand Cuvée là giấc mơ của Joseph Krug, về một dòng Champagne xuất sắc nhất mỗi năm, bất kể sự thay đổi hàng năm của khí hậu. Trong khi rượu vang phụ thuộc vào vụ thu hoạch tốt trong một năm cụ thể, thì Grande Cuvée là kết quả của sự pha trộn giữa các loại rượu vang từ các mảnh đất khác nhau và rượu vang dự trữ.

Quy trình sản xuất

Champagne Krug Grande Cuvée là kết quả của sự pha trộn 146 loại rượu vang từ 11 năm khác nhau, trong đó trẻ nhất là từ năm 2013, lâu đời nhất có từ năm 2000. Thành phần cuối cùng bao gồm 43% Pinot Noir, 35% Chardonnay và 22% Pinot Meunier.

Thời gian ủ 7 năm trong hầm rượu với bã men đem lại phong cách rượu Champange khác biệt, vô cùng tinh tế.

Hương vị

Rượu Krug Grande Cuvée có màu vàng đồng lấp lánh kết hợp với các hạt bóng khí nhỏ li ti vô cùng đẹp mắt trong ly. Phức hợp hương thơm thanh lịch nhưng cũng khá tinh tế, tràn ngập những nốt cam quýt nhẹ, cây phỉ, vani, bơ nhạt, táo bầm, hoa nhài, lê, gỗ cháy và caramel cuốn hút bất cứ ai trong những giây đầu tiên.

Độ chua rất rõ rệt trên vòm miệng với sự kết hợp hài hòa và mạnh mẽ, tươi mát và tinh tế. Mùi hương lan tỏa mạnh mẽ và cảm giác mịn màng với hương vị bánh mì nướng, gia vị nhẹ nhàng, trái cây khô và trái cây dầm đường.

Vị rượu đầy đặn, mạnh mẽ; độ chua rất rõ rệt, với sự kết hợp hài hòa và tươi mát của vị hạt phỉ, kẹo mạch nha, đường, chân trâu, chanh bưởi, hạnh nhân, bánh mì ngọt Brioche, mật ong. Những lớp bọt mịn màng lan toả, đem đến kết thúc kéo dài khi thưởng thức.

Thưởng thức

Các bậc thầy của hãng rượu Krug giới thiệu loại sâm panh này như một loại rượu khai vị, kết hợp với các món giăm bông, hoặc dùng kèm với hải sản, đồ ăn Ấn Độ hoặc Ma-rốc, và thậm chí là các món tráng miệng như bánh cà rốt, tarte Tatin và bánh pho mát.

Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng là từ 8 – 10 độ C