Từ nhà sản xuất Collefrisio – Viên ngọc của vùng Abruzzo nước Ý
Collefrisio là một trong những nhà sản xuất rượu vang được đánh giá rất cao tại khu vực Abruzzo nước Ý, nổi bật với sự tận tâm và chất lượng trong quá trình sản xuất rượu. Điền trang được dẫn dắt bởi Amedeo De Luca và Antonio Patricelli, hai con người chung niềm đam mê dành cho rượu vang và những giống nho bản địa. Thành lập năm 2004, Collefrisio đã nhanh chóng trở thành một biểu tượng của sự tận tâm và truyền thống nghệ thuật làm rượu vang Ý.

Nhà máy sản xuất hiện đại của Collefrisio kết hợp công nghệ tiên tiến với sự tôn trọng truyền thống, tạo ra những chai rượu vang mang phong cách độc đáo, chinh phục được nhiều tín đồ sành sỏi. Collefrisio sở hữu những vườn nho ở Abruzzo có đặc tính lý tưởng cho nho. Đội ngũ làm rượu cũng chú trọng vào việc sử dụng nho ngon nhất từ các giống nho đặc trưng của khu vực.

Với tầm nhìn sâu sắc về nghệ thuật làm rượu và lòng đam mê vô tận, rượu vang Collefrisio đại diện cho sự hòa quyện giữa truyền thống và đổi mới, mang lại những trải nghiệm rượu vang tuyệt vời cho người yêu vang trên khắp thế giới.

Rượu vang Cá Chép Đen bản đặc biệt Limited Edition 
Phiên bản đặc biệt Limited Edition được ra mắt với niên vụ 2018 của Rượu vang Cá Chép Đen từ nhà sản xuất Collefrisio đánh dấu một mùa vụ thành công với những nhà trồng nho và làm vang tại khu vực Abruzzo.

Vốn là dự án được lấy cảm hứng từ văn hóa và truyền thống của người Châu Á đã mang về nhiều thành công và danh tiếng cho nhà sản xuất Collefrisio, phiên bản giới hạn đặc biệt với thiết kế chai màu đen quyền lực càng làm tăng thêm vẻ quyến rũ và cao cấp, là lựa chọn hoàn hảo cho quà tặng rượu vang trong những dịp đặc biệt.

Nhãn chai với thiết kế độc quyền cùng họa tiết cá chép bơi lượn thong dong gây ấn tượng với nhiều tín đồ sành sỏi. Lựa chọn hình ảnh cá chép màu đồng nhảy lên khỏi mặt nước, hình ảnh đậm chất biểu tượng đại diện cho sự tích cực, sung túc và may mắn là thông điệp nhà sản xuất Collefrisio muốn gửi gắm thông qua hương vị vang đỏ đậm đà và thanh lịch.

Hương vị rượu vang đỏ Cá Chép Đen Collefrisio bản đặc biệt Limited Edition 2018
Dòng vang đỏ Cá Chép Đen Collefrisio được tạo nên từ 100% giống nho Montepulciano d’Abruzzo bản địa. Những trái nho được thu hoạch vào cuối tháng 10, hái hoàn toàn bằng tay và ngâm ủ trong thùng rượu trong vòng 24 tháng, tiếp tục ủ thêm trong chai 10 tháng trước khi được chính thức ra mắt.

Rượu nổi bật với màu đỏ garnet ánh tím, lan tỏa hương thơm ngập tràn từ quả mọng, quả lựu nồng nàn, hòa quyện cùng hương nấm truffle đen, kèm theo vị cay của hạt tiêu. Khi thưởng thức, rượu mang đến vị chát mềm mại, mượt mà với độ đậm vừa phải, hậu vị thanh lịch cuốn theo nhiều hương hoa trái sâu lắng và bền bỉ tuyệt vời.

The post Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo In & Out Limited Editon appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Có lẽ những đặc trưng đó quen thuộc và nổi bật nên hầu như ai cũng có thể đoán được. Vang nhập khẩu này được hình thành từ giống nho lâu đời là Montepulciano. Đây là một giống nho có chất lượng ưu tú chỉ có trong thành phần của những chai vang đẳng cấp.

Thiết kế mới lạ của vang IN & OUT Collefrisio CF

Thiết kế chai mang phong cách Châu Á vì có in hình một đôi cá chép. Thiết kế này được tạo ra từ đôi bàn tay đầy chất nghệ thuật của Spazio Di Paolo. Hình cá chép ấy tượng trưng cho sự may mắn, sung túc và tràn đầy năng lượng. Qua đó thể hiện được ý đồ của nhà sản xuất muốn tôn vinh cá tính và sự xa xỉ của chai vang này.

Khám phá hương vị đỉnh cao của rượu vang đỏ 

Thực khách có thể cảm nhận được hương vị vang IN & OUT Collefrisio CF từ lúc đưa rượu vào miệng cho đến dư vị cuối cùng. Việc khảo sát chất lượng rượu thông qua vị giác sẽ bao gồm các cảm giác tại đầu lưỡi và vòm họng. Nhấp môi cuốn lấy rượu và nuốt xuống sẽ cảm nhận được 5 vị rõ rệt.

Đó là: vị ngọt, vị chua, vị mặn, vị đắng và vị chan chát nhẹ. Trong số 5 vị trên thì vị ngọt và chua là hai vị quan trọng nhất trong việc đánh giá rượu bằng vị giác. Đối với ba vị còn lại là vị mặn và vị đắng và vị chát thì nó chủ yếu làm chức năng ghi dấu hoặc làm nền cho các vị khác.

Những vị này có thể cảm nhận nhanh chóng ngay lúc thực khách đưa rượu vào miệng. Đôi khi có thể có độ trễ nhất định trong một khoảng thời gian tiêu chuẩn mới cảm nhận được rõ nét. Thêm vào đó, thực khách sẽ cảm nhận được một hương vị hoàn hảo, viên mãn nếu sử dụng cả thị giác, khứu giác và  xúc giác.

Cảm giác thử nếm rượu vang In and Out hảo hạng

Ngay khi rượu chạm vào lưỡi, thực khách sẽ đánh giá tổng quan được cấu trúc, độ se và sự đẫy đã của rượu. Đôi khi còn cảm thấy được bọt sủi li ti đang nổ tanh tách trong vòm miệng. Những đánh giá này có thể xét theo các yếu tố khách quan tự nhiên. Điều này có nghĩa là người thưởng thức chỉ thực hiện 1 thao tác duy nhất là uống.

Hoặc kết luận dựa trên một vài tác nhân ẩn sâu như ngậm rượu trong miệng để làm tăng nhiệt độ và có thời gian phân tích mùi vị. Nhai rượu để giải phóng các hạt hay tiết nước bọt làm biến đổi một số thành phần trong rượu. Ngoài ra cảm giác về hậu vị sau khi thưởng thức rượu cũng là yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng của vị rượu.

Đối với các yếu tố về mùi thì một chai rượu vang ngon sẽ cho một mùi hương thứ cấp. Đó là mùi hương phát sinh từ quá trình lên men rượu, thơm một cách dịu dàng  và phong phú. Mùi hương trở nên đậm đà theo năm tháng nhờ quá trình ủ rượu kéo dài 24 tháng trong thùng gỗ sồi.

Bó hoa gợi ý hương quả mọng hoang dã, nấm cục đen, đồng hoa quả, gia vị. Một mùi hương vừa phức tạp vừa tinh tế, dung dịu. Ngược lại, với một chai vang kém chất lượng nó sẽ cho cảm nhận về mùi nồng và đôi lúc hơi có cảm giác ngạt khi hít phải lúc đầu tiên.

Phục vụ rượu vang Cá Chép chuẩn khách sạn 5 sao

Thực khách nên dùng vang này với các món thịt đỏ, thịt hun khói, Pizza hoặc mỳ Spaghetti, … Về phần kết hợp này, thực khách có thể kết hợp linh hoạt theo khẩu vị của bản thân. Nhiệt độ phù hợp để thưởng thức vang này là khoảng 15 đến 20 độ. Trước khi uống thực khách cần mở nắp cho rượu thở khoảng 30 phút.

The post Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo In & Out appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.