Thông tin nhà sản xuất Mailly Champagne
Lịch sử hình thành của Champagne Mailly Grand Cru bắt đầu từ những năm đầu thế kỷ 20. Vào năm 1929, một nhóm nhà sản xuất gia đình tại Mailly, một thị trấn nhỏ nằm ở vùng Champagne, đã quyết định hợp tác để tạo ra một nhà sản xuất rượu Champagne độc lập. Họ tập trung vào việc sản xuất các loại Champagne từ nho Grand Cru, những nho được coi là tốt nhất trong khu vực Champagne.

Từ lâu các hệ thống phân hạng đã trở thành một thước đo cho chất lượng chuẩn mực của rượu vang. Nếu như rượu vang đỏ, vang trắng đã có trong những bảng Phân hạng rượu vang Bordeaux, Saint-Emillion, Graves,… thì Champagne cũng có một hệ thống Phân hạng với 17 nhà sản xuất đạt được Grand Cru là cấp độ cao nhất trong đó có Mailly Champagne.

Thổ nhưỡng vườn nho nhà sản xuất Mailly Champagne
Áp dụng phương pháp đào chiến hào trong thời chiến tranh, họ đã dùng xẻng và cuốc đào một đường hầm dài 15m, sâu 19m dưới lòng đất được nối với mặt đất nhờ 77 bậc thang. Từ đó đến 30 năm sau, Mailly đã nối dài “hầm rượu” đặc biệt này lên hàng cây số.

Với hơn 70 ha được hợp lại từ 35 vườn nho khác nhau, Mailly Champagne đặc biệt nhờ 6 loại thổ nhưỡng như đất đá vôi nâu, đá phấn, phù sa,… trồng hai giống nho duy nhất gồm 75% Pinot Noir và 25% Chardonnay. Nhờ sự kiểm soát chất lượng chặt chẽ, Mailly Champagne là nhà sản xuất duy nhất làm rượu vang từ 100% những vườn nho đạt chất lượng Grand Cru.

Quy trình sản xuất Champagne Mailly
Rượu vang Champagne Mailly Grand Cru là dòng Champagne đẳng cấp, sang trọng bậc nhất của Pháp. DĐược lên men từ 2 giống nho với tỉ lệ 75% Pinot Noir và 25% Chardonnay. Nho được thu hoạch từ hơn 600 lô hoàn toàn thủ công rồi ép cả cụm. Nước ép nho được lên men ở 15ºC và lên men malolactin trong thùng thép không gỉ đều được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt.

Hương vị Champagne Mailly
Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve khoác lên mình chiếc áo màu vàng óng ánh như rát kim loại và càng thêm đặc biệt nhờ những bong bóng sủi bọt li ti đáng yêu. Những bọt khí này mang theo hương thơm trái cây như táo vàng, đào, lê, cam quýt nồng nàn với những nốt hương của bánh mì nướng và bơ, quả phỉ giúp rượu thơm ngon, quyến rũ lạ lùng.

Thưởng thức Champagne Mailly

• Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi chai vang này là từ 8 – 10°C, vì thế hãy ướp rượu trong xô đá khoảng 45 – 60 phút để làm mát vang nhé.
• Rượu sẽ tăng hậu vị khi kết hợp với hải sản như tôm nướng, cá hồi hun khói, cá nướng hoặc phô mai mềm mịn…và rất xuất sắc cùng các món sushi, cá ngừ hoặc bít tết, tôm sốt bơ trắng,…
• Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc ăn mừng, sinh nhật và là món quà tinh tế cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp mà bạn sẽ không muốn bỏ lỡ.

The post Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Các hương vị của của hạnh nhân và quả phỉ tươi đi kèm với bọt sủi nhỏ, tinh tế, sống động, mà nhẹ nhàng, để lại cảm giác ngon miệng, mịn màng, được đánh dấu bằng hương vị tinh khiết của trái lê và táo tươi và một chút hương trái cây tinh tế.

Champagne Piper Heidsieck được vinh dự trở thành dòng Champagne cho những buổi lễ hội danh tiếng hàng đầu trên thế giới như lễ trao giải Oscar được tổ chức hàng năm. Tạp chí Drink International đã bình chọn Champagne Piper Heidsieck là thương hiệu được nhiều giải thưởng nhất của thế kỉ “The Most Awarded Champagne House of the Century”.

Rượu Champagne Piper Heidsieck Brut có các dung tích như sau:

• 750ml (Standard)
• 6.000ml (Methuselah)
• 9.000ml (Salmanasar)
• 12.000ml (Balthazar)
• 15.000ml (Nebuchadnezzar)

The post Champagne Piper Heidsieck Cuvée Brut appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve có các dung tích: 375ml – 750ml – 1.5lit  & 3lit

Champagne Charles Heidsieck Brut được Robert Parker’s Wine Advocate đánh giá 92/100 điểm. Decanter đánh giá 93/100, Wine Spectator đanh giá 93/100 điểm, Wine Enthusiast đánh giá 92/100 điểm

Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve được bình chọn là Champagne của năm 2021 bởi Thewhiskyexchange:

The post Champagne Charles Heidsieck Brut Reserve appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Krug Grand Cuvée là giấc mơ của Joseph Krug, về một dòng Champagne xuất sắc nhất mỗi năm, bất kể sự thay đổi hàng năm của khí hậu. Trong khi rượu vang phụ thuộc vào vụ thu hoạch tốt trong một năm cụ thể, thì Grande Cuvée là kết quả của sự pha trộn giữa các loại rượu vang từ các mảnh đất khác nhau và rượu vang dự trữ.

Quy trình sản xuất

Champagne Krug Grande Cuvée là kết quả của sự pha trộn 146 loại rượu vang từ 11 năm khác nhau, trong đó trẻ nhất là từ năm 2013, lâu đời nhất có từ năm 2000. Thành phần cuối cùng bao gồm 43% Pinot Noir, 35% Chardonnay và 22% Pinot Meunier.

Thời gian ủ 7 năm trong hầm rượu với bã men đem lại phong cách rượu Champange khác biệt, vô cùng tinh tế.

Hương vị

Rượu Krug Grande Cuvée có màu vàng đồng lấp lánh kết hợp với các hạt bóng khí nhỏ li ti vô cùng đẹp mắt trong ly. Phức hợp hương thơm thanh lịch nhưng cũng khá tinh tế, tràn ngập những nốt cam quýt nhẹ, cây phỉ, vani, bơ nhạt, táo bầm, hoa nhài, lê, gỗ cháy và caramel cuốn hút bất cứ ai trong những giây đầu tiên.

Độ chua rất rõ rệt trên vòm miệng với sự kết hợp hài hòa và mạnh mẽ, tươi mát và tinh tế. Mùi hương lan tỏa mạnh mẽ và cảm giác mịn màng với hương vị bánh mì nướng, gia vị nhẹ nhàng, trái cây khô và trái cây dầm đường.

Vị rượu đầy đặn, mạnh mẽ; độ chua rất rõ rệt, với sự kết hợp hài hòa và tươi mát của vị hạt phỉ, kẹo mạch nha, đường, chân trâu, chanh bưởi, hạnh nhân, bánh mì ngọt Brioche, mật ong. Những lớp bọt mịn màng lan toả, đem đến kết thúc kéo dài khi thưởng thức.

Thưởng thức

Các bậc thầy của hãng rượu Krug giới thiệu loại sâm panh này như một loại rượu khai vị, kết hợp với các món giăm bông, hoặc dùng kèm với hải sản, đồ ăn Ấn Độ hoặc Ma-rốc, và thậm chí là các món tráng miệng như bánh cà rốt, tarte Tatin và bánh pho mát.

Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng là từ 8 – 10 độ C

The post Champagne Krug Grande Cuvee appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Rượu Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label có hương thơm dễ chịu, đầu tiên chúng ta cảm nhận được là mùi hương gợi nhắc trái cây màu trắng và nho khô, kế đến là hương vani và sau đó là mùi thơm của bánh mì nướng.

Rượu Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label này có sự cân bằng tinh tế giữa hương trái cây đến từ các loại nho khác nhau và hương mùi nướng khi được ủ trong chai. Đây là thành viên đích thực của gia đình Brut mạnh mẽ, kết cấu tuyệt vời, xứng đáng được ngưỡng mộ. Là loại rượu khai vị lý tưởng, và là một loại champage hoàn hảo dễ dùng chung với các món cá hoặc hải sản.

Rượu Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label là một trong những champagne nổi tiếng nhất trên thế giới. Từ khi thành lập vào năm 1772, Clicquot đã không chỉ được báo trước cho rượu vang của mình, mà còn cho sự dũng cảm và sáng tạo của Madame Clicquot người được coi như là những doanh nhân đầu tiên của kỷ nguyên hiện đại. Sự nổi tiếng ” Rượu Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label ” đã trở nên chất lượng. 

Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow được làm từ 50-55% Pinot Noir, 15-20% Meunier và 28-33% Chadonay.

The post Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Champagne Dom Perignon Brut xa hoa này là quá trình sản xuất công phu bởi những chuyên gia làm rượu tài hoa của hãng. Chăm chuốt và tỉ mỉ từ quá trình thu hoạch nho đến quá trình sản xuất rượu.

Quá trình ủ rượu và rượu trưởng thành cũng kéo dài rất nhiều cho với chuẩn mực thông thường cho Champagne lên đến 8 năm. Rượu được đóng chai theo niên vụ, tức để năm thu hoạch nho trên chai. Mục đích nhà sản xuất muốn chuyển tải thông điệp của vụ nho năm được sản xuất cũng như cá tính của nhà làm rượu vào. Tham khảo thêm thông tin nhà sản xuất tại đây: https://www.domperignon.com/

Champagne là thức uống cho giới tinh hoa bởi quá trình sản xuất công phu, số lượng có hạn, trong phạm vi vùng Champagne Pháp mới được gọi là Champagne cũng như giá cả cao hơn nhiều so với vang nổ/sparkling thông thường.

Tiệc Champagne luôn là tiệc của sự sang trọng và xa hoa, được tổ chức vào những dịp qua trọng hay trong những nhà hàng sang trọng hay 5 sao. Nếu bạn muốn thưởng thức Champgane được ngon, chiêu đãi và đánh thức các giác quan của bạn thì không thể uống tùy hứng và bất chợt nếu chưa được phục vụ đúng chuẩn.

Là thứ đồ uống để mở đầu cho đại tiệc của gia chủ, mang lại sự kết nối và ngoại giao nên cần một sự phục vụ đúng chuẩn. Chuẩn mực ở đây là quá trình ướp Champgane đủ nhiệt độ cần khoảng 60 phút để ướp rượu, cũng như ly uống rượu sử dụng ly flute và chắc cần một nhân sự luôn dõi mắt theo để rượu không bị mất nhiệt trong quá trình phục vụ.

Champagne Dom Perignon 2009 được James Suckling đánh giá 97/100 điểm, Wine Spectator đánh giá 96/100 điểm, Decanter đánh giá 96/100 điểm.

The post Champagne Dom Perignon Brut vintage appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Sản phẩm tiêu biểu là Champagne Moët & Chandon Brut Impérial. Rượu Champagne Moet & Chandon Brut Imperial được đặt theo tên của tình hữu nghị của Jean-Remy Moet và Napoleon Bonaparte, người duy trì một mối quan hệ đặc biệt với các công ty Moet và Jean-Remy mỗi khi ông đến Champagne.

Kết hợp độc đáo và tuyệt vời của ba giống nho – 20 – 30% Chardonnay, 30 – 40% Pinot Noir và 30 – 40% Pinot Meunier và sự phong phú và đa dạng của khí hậu, đất đai của Champagne. Moet & Chandon Champagne đã tạo nên Brut Imperial.

The post Champagne Moet Chandon Brut Imperial appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Khi nhắc đến Champagne người ta không thể không nhắc đến nước Pháp. Ngôi làng duy nhất trên thế giới mà các loại rượu vang sủi bọt được gọi là Champagne. Vang ở đây có hương vị và thổ nhưỡng hết sức đặc biệt mà không ở nơi nào có được. Chính vì vậy Champagne ở đây luôn là số 1 về hương vị, chất lượng cũng như sự khó tính trong khâu tuyển chọn nho.

Champagne Vignier I.D.05 được làm 100% từ nho Chardonnay. Mặc lên mình một màu vàng vàng đẹp. Kèm theo là các bong bóng khí tốt hài hòa lót lớp kính. Nó cung cấp một sự xuất hiện tinh thể có độ tinh khiết tuyệt vời.
Chai Champagne này có nồng độ cồn là 12%.

Thưởng thức Rượu vang Champagne Vignier I.D.05

Màu sắc: Chai Champagne này có màu vàng rơm nổi vật với những bong bóng nhỏ li ti nổi lên từ đáy ly rất đẹp mắt khi rót ra.

Hương vị: Khi ngửi nó thấy một kết hợp của trái cây tươi, cam quýt trưởng thành. Vì vậy đại diện của Champagne và đặc biệt là nho Chardonnay. Có hương thơm của quýt và cam ngọt sau mang lại một sự phức tạp mùi thơm.
Khi uống đó là một sự hòa hợp hoàn hảo, các minerality được phủ bởi hương thơm của cam quýt trên một nền kem. Để lại các ghi chú trái cây để thể hiện bản thân. Hương Vanil, kiwi và xoài đi kèm với một kết thúc sảng khoái và thanh lịch.

Phục vụ: Thưởng thức vào đầu buổi tiệc hoặc cùng các món ăn nhẹ…
Dùng ngon hơn khi để lạnh ở nhiệt độ 8 – 10 độ C

The post Champagne Vignier I.D.05 appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Giới thiệu về Rượu vang Champagne Victoire Vintage Gold

Ra đời từ một quốc gia có nền công nghiệp sản xuất rượu vang bề dày lịch sử. Bởi vậy cho nên ở chai vang này hội tụ được đầy đủ những yếu tố được coi như là thiên thời địa lợi nhân hòa. Chai vang là sự khởi đầu thành công xuất sắc nhất của nhà sản xuất.

Sở hữu hương thơm của dâu tây, anh đào hay của nho. Kèm theo đó là hương thơm của gỗ sồi nhờ vào một quá trình ngâm ủ đầy công phu tỉ mỉ dưới đôi bàn tay của những người thợ làm nghề đầy tâm huyết.

Lựa chọn rượu vang chắc chắn sẽ mang đến cho bữa tiệc những bầu không khí đầy tươi vui nhộn nhịp. Vang mang đến sự nhiệt huyết náo nhiệt và lãng mạn để dành tặng cho người dung vang. Hơn thế nữa nếu như những giỏ quà có sự xuất hiện của chai vang thì chắc chắn chúng sẽ mang đến những điều vô cùng ý nghĩa dành cho người được biếu tặng.

Màu sắc: Rượu có màu vàng rơm.

Hương vị: hương vị đậm đà đặc biệt

Kết hợp món ăn: Phù hợp với các món thịt trắng, phomai…

Phục vụ: Nhiệt độ tuyệt vời nhất để thưởng thức rượu là 8 đến 10 độ C.

The post Champagne Victoire Brut Vintage appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Có trụ sở tại Saudoy kể từ khi kết thúc thế kỷ XIX , Champagne Vignier đang không ngừng phát triển kể từ khi thành lập.
Champagne Vignier trồng 9 ha Chardonnay phân bố trên sườn Sézannais giữa các làng Saudoy, ​​Sézanne, Barbonne-Fayel và Plessis-Saudoy. Jean-Philippe Vignier làm việc vườn nho của mình theo các quy tắc nghiêm ngặt, sử dụng các phương pháp tôn trọng nhất cho cây nho.

Được trồng từ năm 1950 đến 2010 các cây nho ở đây ăn sâu vào các sườn dốc của Cramant, Oiry và Chouilly, cả ba ngôi làng Grand Cru được phân loại trên Côte des Blancs. Trong phần mở rộng của nó, khoảng 50 km về phía nam, những ngọn đồi Sézannais cung cấp cho họ đất và khí hậu phong phú hơn, hào phóng hơn.
Chai Champagne này có nồng độ cồn là 12%.

Thưởng thức Rượu vang Champagne Vignier Millesime

Màu sắc: Vintage Brut có màu vàng đậm với màu vàng vàng nổi bật. với những bong bóng nhỏ li ti nổi lên từ đáy ly rất đẹp mắt khi rót ra.

Hương vị: Trên mũi đó là tất cả sự tươi mát của một terroir thể hiện chính nó với các ghi chú của trái cây và hoa.
Khi nếm là sống động và thẳng thắn và đi kèm với các ghi chú của brioche. Sang trọng của nó cho thấy một sự pha trộn của các loại trái cây họ cam quýt và trái cây màu trắng với đào, mơ, lê hoặc mirabelle nhưng cũng ghi chú của trái cây trong rượu mạnh. Kết thúc là cay.

Phục vụ: Thưởng thức vào đầu mỗi bữa tiệc hoặc các món khai vị…
Thưởng thức ngon khi để lạnh ở nhiệt độ 8 – 10 độ C

The post Champagne Vignier Millesime appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.