Đất của La Couspaude phản ánh những đặc điểm tốt của cao nguyên đá vôi Saint-Emilion. Nó bao gồm một lớp đá vôi sét mỏng (dày từ 40 đến 80 cm) và một lớp đất đá vôi cứng. Những cây nho bám rễ vào đá vôi và được hưởng lợi từ sự điều tiết tự nhiên của lượng nước dự trữ trong đất. Lượng nước dư thừa từ mùa đông, mùa xuân và đôi khi là mùa hè được lưu trữ trong đá và giải phóng cho cây nho trong thời kỳ khô hạn. Điều này có nghĩa là cây nho không bị hạn hán hoặc tưới quá nhiều nước trong chu kỳ hàng năm của nó. Sự điều tiết nước tự nhiên này, cùng với đất xấu, địa hình hơi gợn sóng và tiếp xúc tốt với ánh nắng mặt trời, là những thành phần chính của terroir Château La Couspaude.

Château La Couspaude là sự pha trộn của 75% Merlot, 20% Cabernet Franc và 5% Cabernet Sauvignon, và được ủ từ 18 đến 20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Được mô tả là có màu đỏ ruby “sâu và rực rỡ”, loại rượu này cũng có mùi trái cây đỏ rất phức tạp, được tăng cường bởi các nốt hương bánh mì nướng. Sự tấn công vào vòm miệng mạnh mẽ và rất đầy đặn, với độ dài tuyệt vời.

Wine Enthusiast đã chấm cho loại rượu này 94 điểm và nói rằng, “Vườn nho, nằm ở rìa thành phố Saint-Emilion đã sản xuất ra một loại rượu ngon ngọt, có cấu trúc tốt. Tannin được kiềm chế làm nổi bật hương trái cây lý chua đen chín. Hương khói hấp dẫn từ nho Cabernet Franc đậm đà trong hỗn hợp làm tăng thêm độ phức tạp và độ đậm đặc”

The post Château La Couspaude appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Quá trình sản xuất rượu
Les Tours de Laroque được sản xuất từ những trái nho chất lượng cao, được hái thủ công và chọn lọc kỹ lưỡng. Rượu vang này được ủ trong thùng gỗ sồi để tạo ra hương vị đặc trưng và hậu vị mượt mà. Thời gian ủ trong thùng gỗ sồi giúp rượu phát triển hương vị phức hợp và tinh tế của trái cây đen, gia vị và một chút hương gỗ.

Mô tả hương vị
Les Tours de Laroque mang đến một trải nghiệm hương vị phong phú và tinh tế. Hương thơm phức hợp của trái cây đen như anh đào, dâu rừng và thảo mộc kết hợp với hương vị của gia vị và gỗ sồi. Rượu có độ mặn và kết cấu quý phái, vị cay nhẹ và sự tươi mới. Độ mượt mà và thanh lịch của rượu làm cho mỗi ngụm trở nên thú vị và đáng nhớ.

Phối hợp món ăn
Les Tours de Laroque là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món ăn đậm đà như thịt đỏ nướng, thịt cừu và các món hầm. Ngoài ra, rượu cũng rất phù hợp để thưởng thức cùng phô mai lâu năm và các món ăn chế biến từ gia cầm có hương vị đậm đà.

Đánh giá chuyên gia

• James Suckling: 91 điểm. James Suckling đánh giá cao hương vị của Les Tours de Laroque với sự hấp dẫn của hương hoa violet, mận đen và dâu rừng. Vị rượu mềm mại, đậm đà với tannin mượt mà và hậu vị kéo dài.
• Wine Enthusiast: 90 điểm. Wine Enthusiast nhận xét rượu có hương vị phức hợp của trái cây đen, gia vị và gỗ sồi. Vị rượu cân bằng, tươi mới và có cấu trúc tốt.

The post Les Tours de Laroque appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Mô tả hương vị
La Bienfaisance de Chateau Sanctus mang đến hương thơm phức hợp của trái cây đen như mận, cherry đen và blackberry, kết hợp với hương vị của gỗ sồi, vani, chocolate và các loại gia vị. Khi nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của trái cây, với hậu vị kéo dài và tannin mềm mượt. Những nốt hương khói và da thuộc cũng góp phần tạo nên sự phong phú và cân bằng cho chai rượu này.

Đánh giá chuyên gia

• James Suckling: 93 điểm. James Suckling nhận xét rượu có hương thơm của hoa violet, mận đen và dâu đen. Vị rượu mềm mại, đầy đặn với các nốt hương raspberry, blackberry và tannin chocolate mịn màng, kết thúc tập trung. Nên thử từ năm 2021.
• Falstaff: 91 điểm. Falstaff mô tả rượu có màu đỏ ruby đậm, phản chiếu ánh tím và một chút sáng ở viền. Vị rượu tươi mát, ngọt dịu của chiết xuất và cherry chín, kèm theo độ tươi mát tinh tế, để lại dư vị dài lâu và cân bằng.
• Wine Spectator: 90 điểm. Wine Spectator khen ngợi hương vị mận và cherry chín mọng, cùng với các nốt hoa nhẹ nhàng, cam thảo đỏ và hương gỗ. Kết thúc mượt mà. Thích hợp nhất từ năm 2019 đến 2025, với 3.458 thùng được sản xuất.
• Vinous: 90 điểm. Vinous nhận xét rằng La Bienfaisance de Château Sanctus 2015 là một chai rượu thứ hai tuyệt vời, cân bằng giữa trái cây và cấu trúc. Hương vị của cherry đen, vỏ cam, mận, cánh hoa hồng và gia vị tạo nên một ấn tượng mạnh mẽ. Tất cả các yếu tố đều được cân bằng hoàn hảo.

Kết hợp món ăn
La Bienfaisance de Chateau Sanctus rất phù hợp để kết hợp với các món thịt đỏ nướng, các món hầm và phô mai lâu năm. Ngoài ra, chai rượu này cũng rất hợp khi kết hợp với các món ăn đặc trưng của vùng Bordeaux như thịt cừu nướng và các loại thịt gia cầm có hương vị đậm đà.

The post Château Sanctus appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Là một trong những viên ngọc quý sáng giá nhất Saint Emilion, hương vị vang Chateau Fombrauge luôn là lựa chọn ưu tiên của các tín đồ vang Pháp khi muốn tìm đến chất vị vang Saint Emilion cổ điển, thanh lịch.

Sự tâm huyết và đôi tay tài hoa của Bernard Magrez đã giúp Chateau Fombrauge giữ vững vị thế trong suốt hàng thập kỉ.

Từng làn rượu vang đỏ mượt như nhung phảng phất hương anh đào, nho đen ngọt ngào, mê đắm sánh quyện hài hòa cùng lớp hương khói thuốc, thảo mộc, tuyết tùng ấm áp.

Chất vị giàu đậm, tròn trịa mà sâu lắng, phức hợp ôm trọn vị chát nhung mượt, hài hòa. Đây xứng đáng là ngôi sao “rock star” của rượu vang Saint Emilion cổ điển với sự hoàn mỹ vượt thời gian, hứa hẹn chinh phục mọi trái tim yêu vang đích thực.

The post Chateau Fombrauge appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Chateau Faurie de Souchard Grand Cru Classe có màu hồng ngọc. Thể hiện hương hoa quả mọng đỏ và đen sang trọng, đậm đặc được bao bọc trong hương phức hợp của gỗ, các loại thảo mộc cháy và một chút ca cao tinh tế.

Cấu trúc tannic mềm mại và mượt mà. Hương trái cây trên mũi được chuyển đổi một cách hoàn hảo và hòa quyện với vị tannin chín mọng giúp khuếch tán một cách khéo léo sự tươi mát trước khi kết thúc với một kết thúc thơm lâu và vô cùng.

Nằm ở trung tâm của Saint-Emilion Grand Cru, Château Faurie de Souchard sỡ hữu một vườn nho nhỏ với diện tích chưa đầy 10 ha đất sét và sườn cát pha sét. Tên của nó đến từ vị trí địa lý của nó, một nơi được gọi là “Petit-Faurie” và từ tên của những người chủ cũ của nó, gia đình De Souchard.

The post Château Faurie de Souchard appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Quy trình sản xuất

Rượu vang của Château Larcis Ducasse Saint-Émilion Grand Cru được làm từ những loại nho đặc trưng của vùng Saint-Émilion với: Merlot, Cabernet franc. Bằng việc canh tác hữu cơ, tận dụng tối đa lợi thế của đất sét pha cát, đá vôi; khí hậu mát mẻ xen kẽ những này nóng nực giúp tạo nên sự khoáng đạt, đạt độ chín tối ưu, giữ lại tất cả độ tươi của nho.

Sau khi thu hoạch bằng tay, các quả nho được phân loại cẩn thận, làm sạch, bỏ cuống, và tách vỏ. Nho sau đó sẽ được nghiền nát để lấy dung dịch nước nho. Nước nho tiếp tục được lên men Malolactics và quá trình lên men diễn ra trong các thùng, dưới điều kiện được kiểm soát chặt chẽ giúp chuyển hóa đường thành rượu.

Rượu sau đó được lão hóa trong các thùng gỗ sồi Pháp kéo dài hơn 18 tháng, và sự pha trộn chỉ được xác định sau 3 lần nếm để có được những bó hoa kết hợp giữa độ phức tạp và độ chính xác.

• Chateau Larcis Ducasse Saint-Émilion Grand Cru là loại vang dành cho người sành ăn, với hương vị mạnh mẽ và mượt mà từ khi còn trẻ, hương thơm quyến rũ của trái cây, hương hoa và vị cay. Khi trưởng thành, hương trái cây (dâu đen và anh đào) mất dần, nhường chỗ cho một hương cay phức tạp.
• Sự kết hợp giữa Merlot, Cabernet franc đã tạo nên một cấu trúc cân bằng tuyệt vời giữa vị ngon ngọt với vị chua thanh lịch. Tannin mềm mượu bao bọc quanh hương vị trái cây đen, thuốc lá, tuyết tùng và khoáng sản; cùng một kết thúc kéo dài quyến luyến.
• Để thưởng thức loại rượu vang Pháp tuyệt vời này, bạn nên decanter cho vang thở ít nhất 1h trước khi uống nhằm giúp vang tiếp xúc oxy và giải phóng hương vị phức tạp của nó, đồng thời làm mềm mượt chất tannin chát có trong vang.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• Wine Enthusiast – vintage 2013 – 89/100
• Wine Spectator – vintage 2013 – 91/100
• James Suckling – vintage 2013 – 93/100
• Robert M. Parker, Jr. Wine Advocate – vintage 2013 – 89/100
• Vinous – A. Galloni – vintage 2013 –91/100

The post Château Larcis Ducasse appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Thưởng thức rượu vang Esprit de Pavie Bordeaux

• Màu sắc: Rượu vang có màu đỏ ruby sẫm
• Hương vị: Rượu vang đỏ phong phú với cấu trúc mạnh mẽ và sâu lắng, tròn trịa và hài hòa. Hương thơm mạnh mẽ, phức hợp, đầy đủ mãnh liệt. Hậu vị kéo dài vô tận.
• Kết hợp món ăn: Kết hợp với thịt đỏ nướng, pho mát.
• Phục vụ: Nhiệt độ tuyệt vời nhất để thưởng thức rượu là 16 đến 18 độ C.

The post Esprit De Pavie appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho rộng 33ha tuổi trung bình cây nho khoảng 35 năm, trồng 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon và 5% Cabernet Franc. Chateau Troplong Mondot sau khi lên men kết thúc rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ 20 đến 24 tháng, trung bình khoảng 100.000chai/ năm.

Rượu nổi bật với sắc đỏ đậm cùng những ánh màu tím rất sang trọng trong chiếc ly pha lê. Hương thơm phức hợp và quyến rũ, được phát triển liên tục từ trái cây chín, quả anh đào, kem lý chua đen và gia vị ấm áp.

Vị trái mận đen lan toả, quyện trong hương thơm của cà phê sữa mocha, gia vị nướng nhẹ, mâm xôi đen và trái dâu tằm.

Vị rượu tràn ngập với vị chát nhung mượt, hương thơm của mận, sô cô la đen và ca cao cô đọng. Hương vị rượu tươi tắn, trẻ trung và hứa hẹn khả năng lưu giữ nhiều thập kỉ.

Lịch sử rượu vang Château Troplong Mondot

Château Troplong Mondot được xây dựng từ năm 1745 bởi gia đình Abbe Raymond de Sèze. Vào thời đó, gia đình Seze rất nổi tiếng trong cộng đồng rượu vang. 100 năm sau, chính xác là vào năm 1850, Raymond Troplong đã mua lại khu đất lâu đài này và thêm tên của ông (Troplong) vào tên của vùng đất (Mondot).

Troplong Mondot được gia đình Valette mua lại vào năm 1936. Kể từ đó đến nay, Château Troplong Mondot vẫn thuộc sở hữu của họ và việc trồng và sản xuất rượu vang được thực hiện với 1 nỗ lực cải tiến chất lượng ngày càng cao.

Mặc dù ban đầu không phải là một nhà máy rượu được biết đến rộng rãi, trong những năm gần đây, Château Troplong Mondot đã gặt hái được rất nhiều thành công.

Một trong những lý do của việc này là sự hợp tác sâu rộng của Chateau với chuyên gia làm rượu vang nổi tiếng hàng đầu thế giới Michel Rolland.

Từ năm 1993 đến 1994, các loại rượu vang tại Château Troplong Mondot được sản xuất bởi chuyên gia Aaron Pott, người được vinh danh là “Nhà làm rượu vang của năm” (winemaker of the year) bởi Tạp chí Thực phẩm và Rượu vang năm 2012.

Vườn nho của Château Troplong Mondot

Château Troplong Mondot là một trong những khu lâu đài lớn nhất ở Saint-Emilion với diện tích 33 hecta. Tuổi trung bình của các cây nho ở đây là 30 tuổi, tuy nhiên, có một số cây nho được trồng từ năm 1920.

Nho Merlot là giống nho được trồng nhiều nhất với khoảng 90. Đây là loại nho chính giúp mang lại cấu trúc mạnh mẽ cho rượu vang Troplong.

Cabernet Sauvignon mang lại cá tính mạnh mẽ cho rượu vang và chiếm khoảng 7-8% diện tích trồng. Còn lại là Cabernet Franc, chiếm khoảng 2% giúp mang đến cho vang sự tinh tế và sang trọng.

Hầm chứa rượu vang của Château Troplong Mondot

Troplong Mondot kết hợp nghề trồng nho truyền thống và kỹ thuật hiện đại. Cách tiếp cận của họ là cách tiếp cận thân thiện với môi trường.

Các trái nho được thu hoạch bằng tay và việc sử dụng phân bón hóa học hoặc thuốc trừ sâu hầu như bị hạn chế ở mức tối đa.

Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ. Sau đó rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng từ 18 đến 24 tháng, với 75% trong số đó là gỗ sồi mới.

Điền trang sản xuất hai loại rượu: Château Troplong Mondot (đó là loại Grand Cru Classé B), và loại rượu vang cấp hai mang tên Château Mondot. Mỗi năm, lâu đài sản xuất từ ​​60.000 đến 90.000 chai Château Troplong Mondot và 10.000 đến 30.000 chai Château Mondot.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• James Suckling – vintage 2015 – 97/100
• Wine Enthusiast – vintage 2015 – 97/100
• Wine Spectator – vintage 2015 – 95/100
• Robert Parker’s Wine Advocate – vintage 2015 – 96/100
• Decanter – vintage 2015 – 93/100

The post Château Troplong Mondot appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Rượu lan tỏa hương quả chín gồm anh đào đen, dâu tằm hòa quyện cùng hương hoa violet, hoa tầm xuân, hoa cát tường và những nốt hương phấn khoáng.

Một dòng vang cân bằng, hài hòa phát triển lên đậm đà, mạnh mẽ, mang lại hương vị tinh khiết, thanh lịch trong vòm miệng.

Vị chát mềm mịn, độ chua vừa phải, dư vị kéo dài tuyệt vời. Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng vang Saint-Emilion chất lượng cao thì không nên bỏ lỡ chai rượu vang đỏ tuyệt vời này.

Giới thiệu về vang Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru

Đất đai: Đất cao nguyên được tạo thành từ đất sét màu hạt dẻ và đỏ trên bề mặt đá vôi. Địa hình với ruộng bậc thang hướng về phía đông. Ở sườn phía tây thì có đất đá phấn và đất sét.

Diện tích đất đai: rộng khoảng 61 ha (151 mẫu) với những cây nho có tuổi đời lâu theo nhu cầu của người tiêu dùng. Cụ thể là nho Merlot và Cabernet đã có trên 50 năm tuổi.

Qúa trình thu hoạch: Thu hoạch thủ công theo lô dựa theo terroir và theo độ chín của trái nho.

Nho Merlot được chọn hái vào ngày 3 tháng 10, 5 đến 10 tháng 10 và vào ngày 12 tháng 10.
Cabernets thì được thu hoạch vào ngày 12 tháng 10.

Giống nho được pha trộn trong chai vang này: 89% Merlot, 10% Cabernet Franc và 1% Cabernet Sauvignon.

Lịch sử của trang điền Chateau Laroque

Trang điền này đã tồn tại được hơn 9 thế kỷ trên một cao nguyên đá vôi. Đây cũng là xưởng rượu vang lớn nhất của làng Saint-Emilion.

Nhìn từ xa, Chateau Laroque đứng như một lâu đài, một nhân chứng cho một lịch sử đầy quyền quý và sang trọng.

Từ thế kỷ thứ 12, Château Laroque đã chiếm giữ một terroir mang nhiều yếu tố lịch sử. Mảnh đất ấy là hội tụ của đất đá vôi và đất sét tốt. Được nằm vững chãi trên một sườn núi và ở phần đất cao của làng Saint-Emilion.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• James Suckling – vintage 2018 – 94/100
• Wine Spectator – vintage 2018 – 95/100
• Robert Parker’s Wine Advocate – vintage 2018 – 95/100
• Decanter – vintage 2018 – 93/100

The post Chateau Laroque appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Rượu vang Pháp Château Franc Mayne có màu đỏ đậm ánh tím quyến rũ, lan tỏa hương thơm thanh lịch, sâu lắng với nốt hương tươi mát của hoa quả đỏ, mâm xôi đỏ hòa cùng hương thơm ấm áp của cam thảo và hoa violet.

Vị rượu giàu đậm với vị chát sắc nét, tinh tế cân bằng nhịp nhàng với hương thơm tươi mát của trái quả. Một dòng vang căng tràn sức sống và năng lượng, giàu tiềm năng phát triển, hứa hẹn sẽ đem lại hương vị sâu sắc, phức hợp và bùng nổ hơn khi được lưu giữ lâu năm.

Chateau Franc Mayne nằm ở hữu ngạn của Bordeaux, thuộc xã Saint-Emilion, cách ngôi làng thời Trung cổ chỉ một km. Tòa nhà chính của khu đất là một ngôi nhà điển hình của thế kỷ 18.

Năm 1984, Château Franc Men được mua lại bởi cháu trai của chủ cũ, người không có con cái. Liên quan đến cái chết của chủ sở hữu, không ai khai nhận di sản. Vào tháng 6 năm 1996, doanh nhân người Bỉ Georges Fourcray mua lại Chateau.

Kể từ năm 2005, bất động sản này đã nằm trong tay những người chủ mới – Grit và Herve Lavial. Họ đã thực hiện một cuộc đại tu lớn, thay thế các thùng ủ rượu.

Hiện nay, Chateau Franc Mayne không chỉ sản xuất các loại rượu vang đặc trưng. Dễ nhận biết mà còn là một khách sạn mà mọi người đều có thể đến tham quan. Ngoài ra còn có 2 ha mỏ đá ngầm trên lãnh thổ của khách sạn.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• Wine Enthusiast – vintage 2018 – 91/100
• James Suckling – vintage 2018 – 94/100
• Robert M. Parker, Jr. Wine Advocate – vintage 2018 – 91/100
• Decanter – vintage 2018 – 90/100

The post Château Franc Mayne appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.