Rượu có màu vàng đậm, mạnh mẽ. Mở rượu lan toả hương thơm tinh tế của hoa trắng kết hợp hài hoà cùng hương gỗ ngọt ngào.

Thưởng thức rượu cảm nhận hương vị tươi mới, tinh tế và phức hợp cùng một hậu vị sống động với chút vị cay nhẹ và một số hương vị hấp dẫn từ trái cây. Đây là một loại rượu vang ngọt có hậu vị kèo dài một cách hoàn hảo

Lịch sử Chateau Rieussec

Vào thế kỷ 18, điền trang Rieussec thuộc về các tu sĩ Dòng Cát Minh ở Langon. Việc tịch thu bất động sản trong cuộc cách mạng đã dẫn đến việc nó được bán công khai vào khoảng năm 1790 như một “đối tượng của di sản quốc gia” cho ông Marheilhac, chủ sở hữu của Château La Louvière ở Léognan vào thời điểm đó.

Đối với phân loại năm 1855 , M. Mayne là chủ sở hữu của bất động sản. Chất lượng của đất Rieussec đã được xếp hạng như một Sauternes và Barsac phát triển đầu tiên.

Sau ngày đó, lịch sử của Rieussec liên quan đến nhiều lần thay đổi chủ sở hữu: Charles Crepin (khoảng 1870), Paul Defolie (1892), ông Bannil (1907), sau đó là gia đình Gasqueton (chủ sở hữu của Château Calon-Ségur tại Saint Estèphe), P.F Berry trong chiến tranh (một công dân Mỹ và là anh rể của Vicomte de Bouzet), ông Balaresque (1957) và cuối cùng là Albert Vuillier (1971), người say mê “rượu ngọt” của Sauternes.

Château Rieussec được Domaines Barons de Rothschild (Lafite) mua lại vào năm 1984. Khu đất khi đó bao gồm 110 ha, 68 ha là cây nho. Để nâng cao tiềm năng của Château Rieussec, các biện pháp nghiêm ngặt đã được thực hiện, bao gồm phân loại nho tỉ mỉ và lên men trong thùng, mang đến sự lựa chọn tốt hơn nhiều cho việc pha trộn Grand Vin.

Một hầm rượu mới được xây dựng vào năm 1989 để kéo dài thời gian ủ trong thùng. Số lượng Grand Vin được sản xuất đã giảm nhiều vào những năm 1990 do được lựa chọn tỉ mỉ hơn, đến mức không có chiếc nào được sản xuất vào năm 1993 (điều này cũng xảy ra vào năm 1977 và một lần nữa vào năm 2012).

Năm 2000, việc cải tạo hầm ủ, xây dựng phòng lên men và hiện đại hóa khu vực tiếp tân và khu vực ép cũng thể hiện những bước tiến trong chính sách chất lượng được đưa ra vào năm 1985.

Những nỗ lực đầu tiên trong việc lựa chọn đã được đền đáp bởi một bộ ba loại cây đáng chú ý vào năm 1988, 1989 và 1990 . Đây là danh hiệu của cả một thập kỷ rượu vang ngon từ 1995 đến 2005.

Thời tiết đã chứng minh là không có trở ngại đối với các mùa rượu vang đáng chú ý của các năm 1996, 1997, 1999, 2001, 2003 và 2005, trong số những loại rượu khác. Hơn nữa, Château Rieussec 2001 đã được công bố là rượu của năm vào năm 2004 bởi tạp chí Wine Spectator.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• Wine Enthusiast – vintage 2010 – 96/100
• James Suckling – vintage 2010 – 96/100
• Robert Parker’s Wine Advocate – vintage 2010 – 96/100
• Wine Spectator – vintage 2010 – 94/100
• Jancis Robinson – vintage 2010 – 18,5/20
• Michel Bettane, Decanter – vintage 2010 – 18,5/20

The post Château Rieussec appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Rượu lan tỏa hương thơm nồng nàn với nốt hương chủ đạo từ chanh, bánh mì nướng, hoa tươi. Các lớp hương vương vấn, kéo dài đến dư vị.

Nếu không muốn bỏ lỡ hương vị thơm ngon, tinh túy, thực khách nên kết hợp Vang Chateau Roumieu Sauternes với các món nướng làm từ thịt trắng. Có thể kể đến như cá tuyết áp chảo, cá hồi hun khói, sushi, ốc, tôm, cua, hàu, mực nướng, salad, phô mai già, gà quay, vịt quay,…

Một lưu ý khác đặc biệt quan trọng đó là nên uống rượu vang lúc lạnh, ở nhiệt độ khoảng 8-10oC. Do vậy trước khi uống, thực khách nên ướp lạnh rượu trong xô đá khoảng 1h. Ngoài ra, thực khách có thể rót rượu ra bình Decanter để giúp rượu thở bớt mùi cồn tốt hơn.

Đôi nét về vùng làm vang nổi tiếng của Pháp – Sauternet:

Sauternet là trung tâm cái nôi của 700 năm lịch sử. Đây được coi là vị trí đắc địa cả về địa lý lẫn kinh tế. Không chỉ vậy, điều kiện tự nhiên của khu vực này rất thuận lợi cho việc canh tác nho.

Sườn đồi cao, thoải đều nên rất dễ thoát nước. Đất đai ở đây chủ yếu là đất đá vôi và sỏi đá nên chứa rất nhiều khoáng chất có lợi cho cây nho.

Mùa xuân ở Sauternet tương đối ấm áp. Do vậy, các mầm nho thi nhau đâm chồi nảy lộc và ra hoa. Cộng thêm những cơn mưa mát lành của mùa hạ, những chùm nho tí hon bắt đầu lớn dần.

Để rồi đến mùa thu, những trái nho to tròn đã phát triển hết kích cỡ và bắt đầu chuyển sang giai đoạn chín muồi nhờ những tia nắng vàng tinh nghịch.

Ban ngày thì nắng ấm là vậy, ban đêm thì lại se se lạnh. Chính sự chênh lệch nhiệt độ này đã giúp cho nho có vị ngọt đậm đà hơn. Vì thế mà rượu vang thành phẩm cũng có vị ngọt ngào, mềm mại như một viên kẹo.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• Decanter – vintage 2016 – 88/100

The post Château Roumieu appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.