Vang Chateau Lilian Ladouys nho được thu hoạch thủ công cho sản xuất, sau khi rượu lên men xong được ủ 14 đến 16 tháng trong thùng gỗ sồi.

Tọa lạc tại phía Tây Nam vùng Saint-Estèphe, cách rất gần Château Cos d’Estournel và Château Lafite-Rothschild, Château Lilian Ladouys là định nghĩa hoàn hảo nhất cho những dòng vang phản ánh sắc nét hương vị của thổ nhưỡng. Ruộng nho rộng hơn 80 héc-ta của nhà rượu này phát triển trên đất mặt sỏi với tầng đất nền đất sét lẫn với đá vôi, “thổ nhưỡng vàng” của Saint-Estèphe. Được xếp vào hạng Cru Bourgeois Supérieur từ thế kỷ XIX, vào năm 2020, Château Lilian Ladouys đã được thăng hạng thành Cru Bourgeois Exceptionnel, cấp bậc cao nhất trong bảng xếp hạng Cru Bourgeois Classification, và là một trong số 14 điền trang rượu vang Bordeaux đạt được vinh dự này!

ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Khi nếm thử, Lilian Ladouys để lộ cấu trúc phong phú và sắc nét với vị chát chín mọng và gỗ sồi tinh tế, sau đó tan chảy thành sự bùng nổ của trái cây. Rượu có sự sang trọng của một dòng rượu vang Saint-Estèphe hảo hạng. Nhờ lớp thổ nhưỡng đất sét đá vôi danh tiếng của vùng, sức mạnh của rượu được cân bằng bởi một cảm giác tươi mát tuyệt vời.

KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Pizza | Mì ống | Bún bò Nam Bộ | Vịt quay Bắc Kinh

The post Château Lilian Ladouys appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Đó là một loại rượu vang có thể để hàng vài chục năm và chất lượng càng ngày càng ngon hơn. Niên vụ 2012 hiện giờ đã có thể uống rất tốt. 

Khi ngửi trên mũi ta có thể thấy một cảm giác dễ chịu, mạnh mẽ kết hợp với sự tươi mới và sang trọng. Khi nhấp trong miệng, ta cảm thấy được hương vị mạnh mẽ theo sau bởi vị cay nồng ấm áp.

Cấu trúc vang hài hoà, mềm mại tạo ra một kết thúc rất lâu, tưởng chừng kéo dài mãi mãi.

Vườn nho của Château Lafon-Rochet nằm liền mạch trong cùng một mảnh, ở phía nam của AOC Saint-Estèphe, giáp với điền trang nổi tiếng Château Lafite-Rothschild.

Các loại đất trồng được chia thành ba nhóm lớn đồng nhất: đất sét sỏi, sỏi khô dùng để sản xuất Grand Cru Classé và colluviosols dùng để sản xuất loại rượu cấp hai Lafon-Rochet. Vườn nho rộng khoảng 41 hecta.

Khi điền trang của Château Lafon-Rochet được tái thiết lại, một tỷ lệ rất lớn của nho Cabernet Sauvignon (80%) đã được trồng và “cuối cùng, người ta nhận ra rằng đó là một sai lầm.

Nhưng điều này chỉ được nhận ra sau hơn 20 niên vụ với rượu vang khá cứng và khó uống” . Ngày nay nho Merlot chiếm 40% số cây nho, cũng như đối với vườn nho Château Cos d’Estournel lân cận, điều này tạo cho rượu vang một đặc tính vừa táo bạo vừa tinh tế hơn. Nho Cabernet Sauvignon chiếm 55% và một tỉ lệ nhỏ 5% là nho Cabernet Franc.

Các cây nho làm nên rượu vang Château Lafon-Rochet có tuổi trung bình là 37 năm, mật độ 9.000 cây / hecta. Việc thu hoạch nho hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. sau đó trái nho trải qua quá trình lên men từ 18 đến 21 ngày.

Rượu vang được hưởng lợi từ quá trình lên men malolactic trong thùng gỗ sồi. Rượu vang sau đó được ủ từ 15 đến 20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó có từ 35% đến 45% là gỗ sồi mới, tùy theo từng niên vụ. Khoảng 40% sản lượng rượu vang được dành cho loại rượu cấp hai, “Les Pelerins de Lafon-Rochet”.

Lịch sử của rượu vang Château Lafon-Rochet

Giống như nhiều khu vực ở Médoc, lịch sử rượu vang của Château Lafon-Rochet bắt đầu từ thế kỷ XVII. Tài sản ban đầu được biết đến với tên là Jac Rochet và thuộc về Antoinette de Guillemotes. Sau khi bà kết hôn với Étienne de Lafon, khu điền trang được đổi tên thành Château Lafon-Rochet.

Năm 1959, Guy Tesseron, một chuyên gia tuyệt vời ở vùng rượu nổi tiếng Cognac, đã tiếp quản bất động sản vào thời điểm khó khăn ở Bordeaux.

Khu nhà ở khi đó chỉ rộng có 15 ha. Guy Tesseron đã quyết định phá hủy hoàn toàn lâu đài và xây dựng lại theo kế hoạch của một Charterhouse thế kỷ thứ mười tám. Năm 1975, Guy Tesseron cũng tiếp quản Château Pontet-Canet, và vài năm sau Château Malescasse.

Năm 1999, Michel Tesseron và chị gái Caroline Poniatowska đã thay phiên nhau quản lý Château Lafon-Rochet trong khi Alfred và anh trai Gérard Tesseron tiếp quản quản lý Château Pontet-Canet.

Bắt đầu từ niên vụ nổi tiếng 2000, màu vàng hoàng yến của Château được minh hoạ trên nhãn của các chai.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• Decanter – vintage 2012 – 90/100
• James Suckling – vintage 2012 – 90/100
• Wine Spectator – vintage 2012 – 88/100
• Robert M. Parker, Jr. Wine Advocate – vintage 2012 – 92/100

The post Château Lafon Rochet appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.