Năm 1970 được Baron Philippe de Rothschild mua lại và đầu tư vào để cải tạo lại cơ sở hạ tầng tốt hơn, rượu làm ra cũng ngon hơn, Chateau Clerc Milon đã trở thành một trong những loại rượu vang được săn lùng nhiều nhất ở Bordeaux và trên toàn thế giới.

Nhãn Chateau Clerc Milon được minh họa bằng hình ảnh một đôi chú hề nhảy múa làm bằng đá quý (tác phẩm của một thợ kim hoàn người Đức thế kỷ 16) từ Bảo tàng Rượu Nghệ thuật tại Chateau Mouton Rothschild.

Rượu có màu đỏ ruby cùng một chút ánh tím. Clerc Milon đem lại hương thơm nồng nàn, ấm áp của trái cây đen phan trộn với hương vị khoáng, cam thảo, hoa violet và hoa hồi.

Cuộc tấn công mạnh mẽ của hương vị tràn ngập trong vòm miệng kèm theo cấu trúc mềm mại ngay từ ban đầu. Cảm nhận tuyệt vời này được tạo ra bởi lượng tanin dồi dào, phong phú kết hợp với hương vị ngọt ngào của trái cây chí.

Hương vị tiếp tục được tăng cường, làm phong phú thêm bởi hương vị khoáng, bánh mì cà phê đã đem đến một hậu vị kéo dài, sự sảng khoái bất tận.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• James Suckling – vintage 2011 – 92/100
• Wine Enthusiast – vintage 2011 – 95/100
• Wine Spectator – vintage 2011 – 93/100
• Robert Parker’s Wine Advocate – vintage 2011 – 91/100

The post Château Clerc Milon appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Nằm trong hệ thống những dòng vang đỏ đặc trưng của nước Pháp nói chung, Chateau Croizet – Bages đã khẳng định được chất lượng của mình trước bao cái nhìn của người thưởng thức rượu. Rượu có khả năng đi sâu vào tâm hồn và hiện hữu mãi trong tâm trí của người dùng rượu.

Rượu được làm nên từ ba giống nho đặc trưng phổ biến có mặt ở hầu khắp các nước đó là Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc theo một tỉ lệ nhất định là 70%, 25% và 5%.

Nồng độ cồn có trong rượu là 13% rượu khá nhẹ nhàng êm ái với dung lượng 750ml thích hợp cho những bữa tiệc sang trọng dành cho nhiều đối tượng thưởng thức khác nhau.

Đặc điểm của Rượu vang Chateau Croizet – Bages

Ngay từ cái nhìn đầu tiên, các bạn sẽ cảm thấy vô cùng ấn tượng bởi một màu đỏ ruby đẹp mắt.Chateau Croizet – Bages hiện lên trước mắt mọi người giống như một hòn ngọc thân thương có sức quyến rũ đến lạ kỳ làm cho bao trái tim rung động.

Sở hữu một hương vị ngọt ngào và phong phú từ những loại trái cây màu đỏ khác nhau có kết hợp với mùi hương từ khói…đã mang đến một sự cân bằng trong thành phần cấu tạo nên rượu đồng thời để lại một kết thúc lâu dài dai dẳng.

Nhằm tạo nên một bản giao hưởng tuyệt vời giữa rượu vang và ẩm thực thì các bạn nên lựa chọn những món ăn kèm theo như phomat, thịt heo, thịt nướng…để bù đắp lại những niềm mong ước của chính những người thưởng thức rượu vang.

Nhiệt độ lý tưởng nhất cho bạn hưởng thụ những giây phút nhâm nhi ly rượu vang khi chúng ở từ 18 đến 20 độ.

Quy trình sản xuất Rượu vang Chateau Croizet – Bages

Để tạo nên một sản phẩm rượu vang cao cấp và chất lượng đến như vậy thì nhà sản xuất đã dành rất nhiều tâm huyết vào cả toàn bộ quy trình sản xuất của rượu vang.

Những trái nho khi đến mùa thu hoạch, người ta mang nho về nhà máy để chọn lọc và sơ chế cẩn thận. Sau đó họ mang nho đi ép lấy phần nước nho để thực hiện quy trình lên men ủ rượu vang.

Đầu tiên Rượu được ủ trong những chiếc thùng bằng thép không gỉ để cho nho được lão hóa, sau vài 3 tuần người ta lấy nho ra và để nho trong thùng gỗ sồi lên men ủ trong khoảng 1 năm trước khi đến tay người tiêu dùng.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• James Suckling – vintage 2017 – 91/100
• Vinous – A. Galloni – vintage 2017 – 91/100
• Wine Enthusiast – vintage 2017 – 88/100
• Jane Anson, Decanter – vintage 2017 – 90/100
• Robert Parker Wine Advocate – vintage 2017 – 89/100

The post Château Croizet – Bages appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Château Lynch-Moussas là một loại rượu vang Pháp hảo hạng thuộc vùng Pauillac, được xếp hạng Grand Cru Classé (hạng 5) trong bảng phân loại vang Bordeaux nổi tiếng 1885.

Lynch-Moussas nổi tiếng với chất lượng xuất sắc, mang phong cách đậm đà mạnh mẽ tiêu biểu của vùng Pauillac, xứng đáng là một trong những chai vang ngon nhất Pháp cũng như thế giới.

Sản phẩm được đông đảo giới sành vang săn đón và nó luôn xuất hiện ở vị trí trang trọng trên bàn tiệc vào những dịp đặc biệt nhất.

Rượu vang Château Lynch-Moussas được làm từ 2 giống nho nổi tiếng Merlot và Cabernet Sauvignon có tuổi đời bình quân là 35 năm.

Chúng được lên men từ 15-20 ngày tuỳ từng niên vụ và sau đó được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp từ 14-18 tháng (với 50% trong đó là các thùng gỗ sồi mới).

Mỗi năm điền trang này sản xuất khoảng 20.000 thùng rượu vang Lynch-Moussas, ngoài ra nó còn sản xuất một loại rượu vang cấp hai (second wine) dưới nhãn hiệu Les Hauts de Lynch-Moussas kể từ năm 2001.

Rượu vang của Château Lynch-Moussas nổi tiếng với màu sắc đậm và sâu của nó cùng hương thơm đặc trưng của các trái cây đỏ như dâu, anh đào, trái mâm xôi.

Cấu trúc vang tròn trịa cân đối với sự bắt đầu của tannin trưởng thành đầy đủ, tiếp theo là hương thơm điển hình của quả lý chua đen (blackcurrant) giống như các loại rượu vang uy tín của vùng Pauillac.

Rượu vang có dư vị rất dài tưởng chừng như không kết thúc sau khi đi qua cuống họng.

Château Lynch-Moussas có thể ngon khi còn uống lúc trẻ nhưng chất lượng của nó vẫn được cải thiện khi trữ lâu dài dưới các hầm vang. Rượu uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độ C.

Lịch sử rượu vang Château Lynch-Moussas

Khu điền trang này ban đầu (vào thế kỷ 18) thuộc sở hữu của gia đình Lynch có nguồn gốc từ Ireland, trong đó nổi bật nhất là Bá tước Jean-Baptiste Lynch. Vào thời điểm đó, diện tích của nó lớn hơn nhiều so với ngày nay, (và bao gồm cả Château Lynch-Bages nổi tiếng).

Vào năm 1919, Château Lynch-Moussas được gia đình Castéja mua lại (đó là gia đình sở hữu Château DUHART-MILON tại thời điểm đó). Tới năm 1969, quyền kiểm soát duy nhất cuối cùng thuộc về Emile Castéja.

Tại thời điểm đó, lâu đài đã bị phá huỷ nhiều chỗ và công việc khôi phục lại lâu đài được bắt đầu tiến hành. Kể từ đó, một cuộc đại tu nhằm hoàn thiện các vườn nho và các cơ sở sản xuất rượu vang đã được hoàn thành trong một nỗ lực nhằm cải thiện chất lượng rượu vang của Chateau.

Nhờ đó rượu vang Château Lynch-Moussas trải qua một cuộc cách mạng về chất lượng, tạo ra sản phẩm rượu vang phong cách hiện đại, mạnh mẽ mà khắp nơi trên thế giới hâm mộ.

Trong danh mục đầu tư Borie-Manoux của gia đình Castéja ngoài ra còn có Château Batailley, khu vực sản xuất rượu vang thuộc phân khúc Grand Cru Classé khác trong vùng Pauillac.

Vườn nho của Château Lynch-Moussas

Rượu vang của Château Lynch-Moussas bắt nguồn từ những vườn nho xuất sắc nằm trong vùng vang nổi tiếng Pauillac.

Đất trồng ở đây điển hình cho vùng Pauillac, chúng bao gồm chủ yếu là sỏi trên một lớp đất đá vôi. Diện tích vườn nho rộng khoảng 60 hecta với sự phân bố gồm 70% giống nho Cabernet Sauvignon và 30% Merlot.

Vang Chateau Lynch Moussas – vintage 2019 là niên vụ kỷ niệm 100 năm sở hữu của gia đình Jean Castéja, niên vụ này cũng được các nhà đánh giá rượu vang trên khắp thề giới đánh giá cao như: Wine Enthusiast 96/100 điểm, James Suckling: 94/100 điểm, Robert Parker’s Wine Advocate đánh giá 94/100 điểm,…

The post Château Lynch Moussac appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Cái tên Batailley tự hào có một lịch sử lâu dài và đáng tự hào. Vườn nho nằm trên một cao nguyên ở phía tây của Mouton Rothschild và được trồng theo tỷ lệ. 

Tên gọi rượu vang Pauillac cổ điển với giống nho Cabernet Sauvignon chiếm đa số. Cái tên được cho là bắt nguồn từ một “con dơi” đã chiến đấu cách đây 600 năm giữa người Pháp và người Anh ở cùng một vị trí với tài sản hiện tại.

Château Batailley Grand Cru Classe thuộc sở hữu của Denise và Emile Castèja của Borie-Manoux và đó là con trai của họ Philippe hiện đang điều hành doanh nghiệp. 55 ha vườn nho (Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%) được trồng trên nền sỏi sâu, được củng cố bởi lớp đất sét và đá vôi.

Vinification khá chuẩn, với những quả nho được thu hoạch bằng tay được tách hoàn toàn trước khi lên men trong bể thép không gỉ. 

Quá trình lên men Malolactic diễn ra một phần trong thùng, một phần trong thùng và rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi 225 lít mới 60%, trong khoảng 16 tháng trước khi đóng chai.

Thưởng thức Rượu vang Château BATAILLEY Pauillac

Những hương thơm tinh xảo của tầng hương vị của quả lý chua đen cùng với sự hỗ trợ quyến rũ của trái dâu tằm và mận chín.

Một hương vị cổ điện của dòng vang Paulilac/Batailley. Trong vòm miệng lan tỏa hương vị ấn tượng của quả lý chua đen băng qua giữa vòm miệng.

Hương vị được bổ sung thêm bằng vị cay nồng của lá bạc hà hỗ trợ phía sau. Các tannin độc đáo được kết hợp hài hòa với nồng độ acid tăng dần đã làm nên phong cách cổ điển đặc trưng của vang Batailley.

Kết hợp với đồ ăn: Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ, thịt cừu nướng với gia vị, thịt bò và thịt nai…

Château Batailley thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 15-18 độ C.

Khui ra bình Decanter trước 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ khi thưởng thức.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• James Suckling – vintage 2015 – 95/100
• Wine Enthusiast – vintage 2015 – 93/100
• Wine Spectator – vintage 2009 – 91/100
• Robert Parker’s Wine Advocate – vintage 2009 – 94/100
• Decanter – vintage 2009 – 90/100

The post Château Batailley appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Năm 1841, ông Pierre tiến hành xây dựng nhà máy rượu ở trung tâm Pauillac với diện tích khoảng 7.8 ha

Năm 1849 do gặp khó khăn về tài chính nên Pierre Urbain Pédesclaux đã chuyển nhượng nhà máy cho con trai là Pierre Edmond

Năm 1855, Pédesclaux đã vinh dự được xếp hạng 5 trong bảng xếp hạng rượu vang danh giá 1855.

Năm 1872, Pierre Edmond qua đời và vợ ông lên tiếp quản. Năm 1883 bà đã mua đất từ gia đình Cruse.

Năm 1891, nhà máy bị bán cho Gabriel de Gastebois

Năm 1930, Gabriel de Gastebois dành quyền ủy thác cho ông Lucien Jugla và cuối cùng vào năm 1951, Lucien Jugla đã mua lại nhà máy.

Năm 1960, ông Lucien Jugla đã sáp nhập thêm nhà máy Belle Rose rộng 13,7 ha với Pedesclaux.

Năm 1965, Lucien Jugla qua đời và nhà máy được truyền lại cho người con cả Bernard Jugla. Năm 1970, ông mua thêm nhà máy sản xuất rượu vang Colombier Monpelou. Ông tiếp tục quản lý 2 nhà máy cho đến tận năm 1996 sau đó trao lại cho con trai và chị dâu. Năm 2007, Colombier Monpelou bị bán lại cho Mouton Rothschild.

Năm 2009, Francoise và Jacky  Lorenzetti đã mua lại Pédesclaux. Chỉ trong vòng vài năm họ đã mở rộng diện tích trồng nho từ 35 ha lên đến 48 ha thông qua thương vụ mua lại thành công Château Haut-Milon và Château Béhèré.

Năm 2013, Jacky Lorenzetti đã cùng với Emmanuel Cruse mua một nửa cổ phần Château d’Issan và Emmanuel Cruse đã trở thành giám đốc điều hành Pédesclaux.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• Wine Spectator  – vintage 2013 đạt 90/100 
• James Suckling – vintage 2010 đạt 92/100 
• Decanter – vintage 2016 đạt 94/100
• Robert Parker – vintage 2016, 2012 đạt 93/100 

The post Château Pédesclaux appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.