Cocktail Sangria là một trong những cocktail đặc trưng ở hai quốc gia Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha. Cách pha cocktail Sangria bao gồm rượu vang đỏ, trái cây và một số nguyên liệu khác. Với hương vị nồng đượm trái cây, kết hợp với sự nồng nàn của rượu vang đã mang đến loại đồ uống không thể thiếu trong những bữa tiệc.

Nguồn gốc của cocktail Sangria
Từ “Sangria” trong tiếng Tây Ban Nha có ý nghĩa là “máu”. Chính vì thế rượu vang đỏ là nguyên liệu không thể trong món cocktail này. Sangria Cocktail thường hiện diện trong những bữa tiệc hay picnic với hương vị của rượu vang kết hợp với vô vàn trái cây tươi mát.

Người Hy Lạp và người La Mã ban đầu trộn rượu vang với đường, gia vị và một số nguyên liệu khác, sau đó họ làm nóng rượu lên. “Hippocras” được xem là tổ tiên của cocktail Sangria và các loại rượu nấu.

Cho đến những năm 700 sau CN, ngành làm rượu vang tại Tây Ban Nha suy thoái. Người Hồi giáo Moor đã xâm lược bán đảo Iberia và đô hộ nơi này. Đối với người Hồi giáo thì rượu là thứ được xem là cấm kị. Thế nhưng, cho đến năm 1492 khi người Moor không còn cai trị nữa thì rượu vang mới thực sự quay trở lại. Giờ đây, những món Sangria là một trong những món đồ uống được ưa chuộng. Mỗi nhà sẽ có công thức pha chế Sangria riêng biệt, tùy theo vùng đất, khí hậu… mà họ tạo ra hương vị yêu thích. Cho đến tận bây giờ công thức chính xác nhất về cocktail Sangria vẫn còn mơ hồ. Chính vì thế, hương vị của món này là nguồn sáng tạo vô tận cho Bartender. Công thức cocktail Sangria thường dùng trái cây là chanh, táo, cam, đào, dâu, dưa, nho, dứa, kiwi hay xoài… kết hợp với các nguyên liệu làm ngọt khác như mật ong, đường hay sirup.

Có rất nhiều công thức Sangria khác nhau trên thế giới, nhưng chúng ta sẽ cùng tìm hiểu các cách pha cocktail phổ biến mà Ruouvanghanghieu.com nghiên cứu nhé.

Nguyên liệu pha Sangria:

• Rượu vang đỏ: 1 chai
• Cam: 2 quả
• Nước đường: 20ml
• Táo xanh hoặc táo đỏ: 1 quả
• Chanh cắt lát: 1 quả
• Dâu tây: 4 quả
• Nước ép đào: 100ml (có thể sử dụng nước đào Vfresh)
• Soda: 1 lon

Cách Pha Chế Sangria Cocktail Đơn Giản Tại Nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu trái cây trước.
Cam: rửa sạch, cắt lát.
Táo xanh: rửa sạch, cắt bỏ hột và cuống, cắt lát.
Dâu tây: rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi.
Chanh: rửa sạch, cắt lát và dùng khoảng 2 quả để lấy nước cốt chanh.

Bước 2: Pha chế cocktail Sangria
Cho lần lượt các loại trái cây vào bình thủy tinh lớn. Sau đó rót thêm rượu vang đỏ, nước đường vào và cho bình rượu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ. Việc để ngâm trái cây trong rượu 1 thời gian nhằm để vị chua ngọt của trái cây sẽ hoà chung với hương vị của rượu, đem lại hương vị ngọt ngọt chua chua, phóng khoáng và thơm thơm dễ chịu.

Cho trái cây vào bình thủy tinh ngâm trong ngăn mát tủ lạnh (Ảnh: Internet)

Bước 3: Hoàn thiện đồ uống

Sau đó, mang bình rượu ra ngoài rót thêm nước ép đào, đá viên và fill up với soda cho đến khi đầy bình. Giờ thì thưởng thức cocktail trái cây Sangria thôi nào!

Khi thưởng thức bạn có thể rót thêm rượu vang vào (Ảnh: Internet)

Rượu vang đỏ là một trong những loại rượu tốt cho tim mạch, được sử dụng khá nhiều trong pha chế và ẩm thực. Thường thì rượu vang sẽ được trưởng thức với vị nguyên chất, vì hương vị nguyên của rượu vang rất ngon và đem đến cảm giác dễ chịu, vậy nên khi đưa rượu vang vào pha chế cocktail, phải đảm bảo được hương vị của rượu vang không bị hoà tan, nhưng vẫn phải có được sự mới mẻ. Có rất nhiều món cocktail được pha chế từ rượu vang, nhưng trong đó, Sangria là món được ưa thích. Như vậy chỉ vài thao tác đơn giản và nhanh chóng bạn đã tự mình pha chế thành công món Cocktail Sangria thơm ngon đơn giản tại nhà!

The post Sangria Là Gì? Cách Pha Chế Sangria Cocktail Đơn Giản Tại Nhà! appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Tìm hiểu về rượu Champagne
Rượu Champagne là vang có sủi bọt được sản xuất tại vùng Champagne của nước Pháp xinh đẹp. Chỉ những dòng vang sủi được sản xuất tại vùng Champagne theo phương pháp Champenoise từ những giống nho cho phép tại đây, chủ đạo là 3 giống nho Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay mới được gọi là Champagne.

Từ xưa, rượu Champagne đã gắn liền với hình ảnh xa hoa của hoàng gia Pháp, được sử dụng trong những buổi tiệc đăng quang như bữa tiệc đăng quang của vua Louis XIV. Người ta vẫn nghĩ về rượu Champagne với mức giá cao, chỉ dành cho giới thượng lưu. Ngày nay, có nhiều dòng Champagne với mức giá hợp lý và bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt hảo của dòng rượu này.

Rượu Champagne Mailly L’Intemporelle 2016

Sức hấp dẫn của rượu Champagne đến từ hương vị thơm ngon
Rượu Champagne có hương thơm tinh tế nhưng không kém phần sống động. Nho Chardonnay tỏa ra hương hoa chanh, cam quýt, nho Pinot Meunier mang đến hương dâu tây và nho Pinot Noir đem lại cho Champagne hương hoa mẫu đơn, violet và quả anh đào.

Hương vị của rượu Champagne thực sự khác nhau tùy thuộc vào loại nho được sử dụng, thời gian ủ và một số yếu tố khác. Tuy nhiên, cả Champagne trẻ và lâu năm đều có chung một số hương vị chính của trái cây như đào, anh đào, cam quýt hòa quyện với hạnh nhân, kem và bánh mì nướng.

Rượu Champagne có lợi cho sức khỏe
Giống như rượu vang đỏ và trắng, rượu Champagne có lợi cho sức khỏe tim mạch. Được làm từ cả nho đỏ và nho trắng, rượu Champagne chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương mạch máu, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa đông máu, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Nghiên cứu từ Đại học Columbia đã chỉ ra rằng rượu Champagne chứa các protein có lợi cho trí nhớ ngắn hạn. Một số chất như magie, kali và kẽm có trong rượu Champagne sẽ giúp bạn khơi nguồn hứng khởi, cải thiện tâm trạng. Không những thế, rượu Champagne còn chứa ít calo hơn rượu vang đỏ và vang trắng.

The post TẠI SAO CHAMPAGNE LẠI LẠI VUA CỦA RƯỢU VANG PHÁP? appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Lưu huỳnh trong rượu vang thực sự có lợi hay có hại?

Tìm hiểu về lưu huỳnh trong rượu vang
Lưu huỳnh hay Sulfur là một nguyên tố hóa học phi kim phổ biến, không mùi, không vị. Đây là nguyên tố cần thiết cho sự sống, được các nhà khoa học tìm thấy trong 2 axit amin. Chúng cũng thường xuất hiện trong bảng thành phần của phân bón, thuốc súng, thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm,…

Lưu huỳnh trong các hợp chất có rất nhiều ứng dụng thiết yếu trong đời sống như: sản xuất axit, bột giặt, thuốc nhuận tràng,.. Mặc khác, lưu huỳnh có trong khí SO2 khi phản ứng với nước và oxi trong khí quyển có thể gây nên các tác động xấu đối với môi trường.

Tác dụng của lưu huỳnh trong sản xuất rượu vang
Sản xuất rượu vang sử dụng lưu huỳnh đã có từ rất lâu về trước, cụ thể là từ thời La Mã cổ đại. Nhiều tài liệu lịch sử đã chỉ ra rằng, từ thời La Mã, các nhà làm rượu đã biết tận dụng những đặc tính hóa học của lưu huỳnh để hỗ trợ cho hoạt động sản xuất rượu. Họ sử dụng nến làm từ lưu huỳnh để đốt trong các thùng chứa rượu. Mục đích để giữ rượu vang chuyển sang dạng giấm.

Ngày nay, lưu huỳnh trong rượu vang chủ yếu được ứng dụng với mục đích chính là bảo quản rượu.

Lưu huỳnh được dùng để phun lên những cây nho, có tác dụng diệt trừ nấm và giúp cho nho phòng tránh bệnh phấn trắng. Giúp cho những chùm nho sau khi chín dễ bảo quản hơn.

Một hợp chất khác của lưu huỳnh là lưu huỳnh đi-ô-xít (Sulphur dioxide: SO2) – tồn tại ở dạng lỏng, khí hoặc bột – thường được thêm vào nho hoặc vào rượu vang trong giai đoạn sản xuất. Ngoài ra, trong khoảng thời gian lên men, nấm men cũng có thể tự giải phóng khí SO2, có trong mùi hương của rượu.

Có thể thấy, lưu huỳnh có vai trò quan trọng trong bảo quản hương vị của rượu vang, giúp làm chậm quá trình oxi hóa của rượu sau khi mở nắp.

Liều lượng của lưu huỳnh trong rượu vang
Kể từ 2005, Mỹ và Úc là hai quốc gia duy nhất yêu cầu các hãng rượu vang phải ghi rõ thành phần lưu huỳnh ngay trên bao bì của chai. Tại Mỹ, liều lượng lưu huỳnh tối đa được xem như hợp pháp là 350 mg/ lít. Trong khi đó, lượng lưu huỳnh thông thường có trong rượu vang sẽ xấp xỉ 5 mg/ lít cho đến 200 mg/ lít.

Liều lượng lưu huỳnh trong rượu vang ít hay nhiều phụ thuộc chủ yếu và độ axit của rượu. Độ axit càng thấp thì càng cần nhiều lưu huỳnh để ổn định và ngược lại. Đặc biệt đối với rượu có độ pH là 3,6 trở lên, rượu vang sẽ cần thêm nhiều lưu huỳnh để đảm bảo kéo dài tính bền của mùi vị cũng như hạn sử dụng.

Xét về màu sắc, rượu vang càng có nhiều màu sắc thì càng ít lưu huỳnh hơn rượu vang ở dạng trong suốt. Tức là rượu vang đỏ thường có hàm lượng lưu huỳnh thấp hơn rượu vàng trắng. Theo phân tích thì lượng lưu huỳnh của vang trắng thường ở mức 100 mg/ lít, trong khi đó vang đỏ chỉ là 75 mg/ lít.

Về hương vị, nhà sản xuất rượu sẽ bỏ thêm lưu huỳnh để hạn chế sự lên men thứ cấp của đường trong những chai rượu có hàng lượng đường cao. Có thể hiểu là rượu càng nhiều đường thì nồng độ chất bảo quản sẽ càng cao.

Lưu huỳnh trong rượu vang sẽ gây lợi hay hại cho sức khỏe người uống?
Nhiều người cho rằng lưu huỳnh trong rượu vang có thể dẫn tới bệnh ung thư. Tuy nhiên, liều lượng SO2 có trong rượu thực tế lại chiếm tỉ lệ rất nhỏ, rất khó để ảnh hưởng đến người dùng. Rượu vang hiện nay trên thị trường chỉ có tỷ lệ khoảng 150 đến 400 ppm (150 – 400 phần triệu). Trong đó, thấp nhất là vang đỏ và cao nhất là vang ngọt. Con số này nhỏ hơn rất nhiều so với một số loại trái cây sấy khô, có tỷ lệ lưu huỳnh khoảng 500 – 3.000 ppm.

Mặc dù hầu như không gây hại đến cơ thể nhưng trên thế giới, vẫn có 1% dân số mẫn cảm với các sản phẩm chứa sulphite. Ngoài ra, những người bị hen suyễn mãn tính cũng sẽ dễ bị ảnh hưởng bởi các hợp chất chứa lưu huỳnh. Để tránh các hậu quả đáng tiếc có thể xảy ra, Wine & Chill khuyên bạn nên đọc kỹ thành phần có trên bao bì trước khi chọn mua bất kỳ sản phẩm rượu vang nào nhé!

Nhận biết lưu huỳnh trong rượu vang như thế nào?
Như đã nói ở trên, thành phần lưu huỳnh có rượu vang là vô cùng nhỏ nên để nhận biết bằng các giác quan là vô cùng khó. Lưu huỳnh trong rượu vang không có mùi chất hóa học mà sẽ hòa quyện để tạo ra mùi tổng hòa chung của rượu vang. Các hợp chất lưu huỳnh có trong rượu vang được đặt tên là thiols, tạo ra mùi hương giống như cam quýt hoặc giống với mùi của trứng nấu chín.

Một cách nhận biết dễ dàng hơn là đọc thành phần có trên chai rượu vang. Ngoại trừ những chai rượu có thành phần sulphite nhỏ hơn 10 ppm, tất cả những chai rượu đến từ Mỹ và Úc đều có cảnh báo “chứa sulphite” trên nhãn dán.

Như vậy là Wine & Chill đã cung cấp những kiến thức về lưu huỳnh trong rượu vang và những tác động của nó đối với sức khỏe. Nhìn chung, lưu huỳnh có trong rượu vang không gây hại nhiều đến sức khỏe, thậm chí còn giúp bảo quản được vị ngon của rượu.

Tuy nhiên, là một người tiêu dùng thông minh, bạn vẫn cần có thêm kiến thức về các thành phần có trong rượu cũng như các thực phẩm hàng ngày khác. Ngoài ra, bạn có thể ghé qua RƯƠUVANGHANGHIEU.com để cập nhập những thông tin bổ ích nhất về rượu nhé!

The post Chất SO2 Trong Rượu Vang Có Hại Cho Sức Khỏe Không? appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Rượu vang chính là loại rượu thơm ngon, có nhiều lợi ích mà hiện tại được nhiều người tin dùng. Theo bạn, nên uống rượu vang lúc nào tốt nhất? Ngay bây giờ mời bạn cùng bớt chút thời gian theo dõi bài viết dưới đây để có thêm thông tin hữu ích cho mình nhé.

Rượu vang là một món thức uống uống được lên men tự nhiên từ trái nho nên có nồng độ rượu thấp. Chính vì vậy bản thân rượu vang mang đến rất nhiều lợi ích cho người dùng. Bạn chỉ cần có thói quen uống rượu vang đúng lúc với một lượng rượu vang vừa đủ thì sức khỏe của bạn sẽ có rất nhiều thay đổi tích cực.

Đâu là thời điểm lý tưởng để uống rượu vang?
Theo như nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học trên 1,9 triệu người đã khẳng định rằng: Bất kể đàn ông hay phụ nữ nếu mỗi tuần đều sử dụng 14 đơn vị rượu vang sẽ giúp cải thiện sức khỏe của cơ thể. Cụ thể nhất là: tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ, cải thiện tuần hoàn máu, da dẻ mịn màng, chống lão hóa…

Bạn có biết 14 đơn vị rượu mỗi tuần tương đương với bao nhiêu rượu vang mỗi ngày hay không. Khi bạn tính cụ thể ra thì số rượu bạn uống mỗi ngày sẽ nằm trong khoảng 1 – 2 ly rượu nhỏ đấy.

Trong nghiên cứu này, một phát hiện lớn nữ là hầu hết mọi người đều thích uống rượu vang vào buổi tối. Nhất là trong bữa ăn tối hay trước khi đi ngủ. Tuy nhiên thời điểm thưởng thức rượu vang lý tưởng nhất là khoảng từ 11h – 13h. Vì đây là thời điểm khứu giác nhạy cảm nhất với hương vị, chính lúc này bạn uống rượu vang sẽ mang đến cho bạn một cảm nhận tuyệt vời.

Tuy nhiên nhiều người lại thích thưởng thức rượu vang vào mỗi buổi tối, trong bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Vì ngay lúc này cơ thể chúng ta được nghỉ ngơi và thư giãn hoàn toàn, nên thưởng thức rượu vang sẽ mang lại cảm giác sảng khoái, thú vị hơn. Đồng thời họ cũng nhận định rằng uống rượu vang vào buổi tối hoàn toàn không làm mất đi hương vị. Thậm chí nó còn giúp họ ngủ ngon và sâu hơn.

Đã có rất nhiều khuyến cáo nói rằng không nên uống rượu trước khi đi ngủ. Nhưng đối với loại rượu tốt như rượu vang thì việc uống nó vào buổi tối hoàn toàn không gây hại gì cho cơ thể.

Tại sao nên uống rượu vang vào buổi tối?
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong rượu vang có chứa một lượng chất metalonin – Hoạt chất điều hòa hoạt động của đồng hồ sinh học ở người. Điều này có nghĩa là gì? Tức là việc uống rượu vang đều đặn sẽ giúp chu kỳ ngủ và thức của bạn diễn ra một cách đều đặn. Việc uống rượu vang buổi tối, khi mà các cơ quan trong cơ thể đã dần đi vào chế độ nghỉ ngơi. Ngay lúc này các hoạt chất trong rượu vang sẽ phát huy tốt nhất công dụng của nó.

Lượng rượu vang mà nữ giới nên dùng trước khi đi ngủ là 1 ly, riêng đối với nam giới là 2 ly. Với liều lượng này, bạn có thể ngủ sâu hơn, đồng thời khi thức dậy sẽ có tinh thần sảng khoái, cơ thể khỏe mạnh và tươi tắn.

Bạn nên lưu ý uống rượu vang trước hoặc sau 21h đêm để mang lại hiệu quả tốt nhất nhé. Bạn cũng có thể uống rượu vang vào bữa ăn tối để kích thích vị giác, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Uống rượu vang trong bữa ăn còn giúp bạn hạn chế hấp thu chất béo vào cơ thể, tránh tình trạng chướng bụng, đầy hơi. Đồng thời nó cũng giúp người dùng mang đến giấc ngủ sâu.

Một số lưu ý khi kết hợp uống rượu vang với món ăn
1. Khi ăn cùng 1 số loại hải sản sau

Chúng ta vẫn thường nghe nói rượu vang trắng khi kết hợp ăn cùng hải sản như tôm, mực, cá hồi, cá thu…sẽ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên bạn nên lưu ý rằng không sử dụng rượu vang chung với các loại cá thân dẹt nhé. Vì lượng chất tannin trong rượu vang sẽ gây ảnh hưởng đến hương vị của những món hải sản đó. Thậm chí sự kết hợp đó còn kèm theo một mùi kim loại nặng khiến bạn có cảm giác khó chịu khi ăn và không tốt cho quá trình tiêu hóa của cơ thể.

2. Khi kết hợp với giấm

Khi uống rượu vang với các món salad sẽ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nhưng nếu trong những món salad đó có thêm giấm thì sẽ hoàn toàn gây mất vị. Điều này đồng nghĩa với việc món ăn của bạn sẽ chẳng còn hương vị gì, thậm chí là “dở tệ”. Tuy nhiên nếu bạn kết hợp rượu vang trong bữa ăn cùng với món salad trộn chanh thì sẽ lại khác. Nồng độ acid nitric thơm dịu nhẹ trong chanh sẽ hòa quyện với hương vị rượu vang và khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.

Bạn cũng có thể kết hợp rượu vang và phô mai. Vì đây là một sự hoàn quyện rất tuyệt vời. Tuy nhiên bạn nên chú ý uống rượu vang cùng loại phô mai có độ béo, bùi và thơm dịu nhẹ thôi nhé. Vì nếu chọn loại phô mai cay để kết hợp với rượu vang nhẹ sẽ gây hiệu ứng ngược lại đấy nhé.

3. Khi kết hợp với socola

Socola cũng có lúc gây ảnh hưởng không tốt đến hương vị rượu vang. Tuy nhiên khi kết hợp socola với những loại rượu vang của Ý được làm từ giống nho Cabernet thì cho ra một hương vị độc đáo hoàn toàn khác biệt. Cơ bản vì rượu vang Ý có độ sắc, đậm vị và độ acid dịu nhẹ nên giúp cân bằng hương thơm ngọt ngào của socola. Đồng thời chính sự kết hợp đó giúp giữ lại hương thơm của rượu lâu hơn.

Những ai không thích hợp để dùng rượu vang?

Rượu vang mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên nó vẫn là rượu, nên bản chất bên trong của nó cũng chứa một lượng cồn nhất định. Chính vì vậy mà nó sẽ gây ảnh hưởng đến gan, bao tử nếu chúng ta lạm dụng quá nhiều. Chính vì vậy, những người có vấn đề về gan hay bao tử nên xem xét thật kỹ và hỏi qua bác sỹ trước khi muốn dùng rượu vang để cải thiện sức khỏe.

Ngoài ra, nếu bạn uống quá nhiều rượu vang trong một thời gian dài thì sẽ tăng sự tích tụ acid lactic trong cơ thể. Chính điều này gây ức chế sự sản sinh của một số chất và gây tăng lượng acid niệu đạo. Người bị bệnh gout cũng nên hạn chế sử dụng rượu vang nhiều.

Một số người bị dị ứng với cồn hay bệnh liên quan đến dạ dày như: lở loét, tiền sử xuất huyết…hay những bệnh liên quan đến hệ thần kinh đều không phù hợp uống rượu vang.

Rượu vang thực sự là một món thức uống hảo hạng với nhiều ưu điểm tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn vẫn cần tìm hiểu kỹ thông tin về rượu vang và thời điểm thích hợp để uống nó. Đồng thời bạn cũng không nên uống quá mức khuyến cáo để đảm bảo sức khỏe cho chính mình nhé.

Trên đây là một số thông tin về việc uống rượu vang lúc nào tốt nhất mà Wine & Chill muốn chia sẻ đến các bạn. Để mua được những chai rượu vang chính hãng, chất lượng với giá thành phải chăng và tìm hiểu thêm thông tin về rượu vang thì đừng quên truy cập trang web RUOUVANGHANGHIEU.com nhé.

Xin cảm ơn các bạn đã quan tâm đến bài viết!

The post Nên uống rượu vang lúc nào tốt nhất? appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Robinson sinh ra ở Carlisle , Cumbria , học toán và triết học tại St Anne’s College , Đại học Oxford, người nổi tiếng vào giữa những năm 1980 sau khi trở thành Master of Wine (Bậc thầy về rượu) đầu tiên ngoài ngành thương mại rượu.

Bà hiện là một trong những nhà bình luận có ảnh hưởng nhất trong lĩnh vực kinh doanh, và viết một chuyên mục hàng tuần cho Financial Times cũng như điều hành trang web của riêng mình, JancisRobinson.com.

Robinson là đồng tác giả của World Atlas of Wine cùng với Hugh Johnson và là biên tập viên của Oxford Companion to Wine.

Bà cũng được nhiều người coi là cơ quan có thẩm quyền trên thế giới về kỹ thuật phân loại cây nho và đã xuất bản rộng rãi về chủ đề này.

Năm 2003, bà được Nữ hoàng Elizabeth phong làm thành viên cao cấp của Hoàng gia Anh và được bổ nhiệm làm cố vấn của hầm rượu hoàng gia.

Robinson đưa ra xếp hạng rượu dựa trên cả biểu hiện của rượu tại thời điểm nếm và khả năng cải thiện của rượu theo độ tuổi.

Thang điểm 20 điểm rượu vang của Jancis Robinson:

20 – Thực sự đặc biệt
19 – Một người hát rong
18 – Một phần trên cấp trên
17 – Superior
16 – Phân biệt
15 – Trung bình
14 – Buồn tẻ chết người
13 – Đường viền bị lỗi hoặc không cân bằng
12 – Bị lỗi hoặc không cân bằng

Điểm rượu vang của Jancis Robinson trên Wine-Searcher:

Khoảng điểm: 9,5 – 20 điểm
50% rơi vào khoảng: 16 – 17 điểm Điểm
trung bình: 16,4 điểm

The post NHÀ PHÊ BÌNH RƯỢU VANG JANCIS ROBINSON appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Philippe Gaillard và François Gilbert bắt đầu sự nghiệp xuất bản chung của họ vào năm 1989, với tư cách là giám đốc của một bộ sưu tập cho Presses de la Cité, một nhà xuất bản lớn của Paris.

Năm 1991, họ bắt đầu xuất bản sách hướng dẫn và tạp chí về rượu của riêng mình. Ngày nay, công việc của họ đã phát triển thành một nhóm đa phương tiện tập trung vào rượu vang quốc tế với các phóng viên sống ở Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Trung Quốc và Mỹ.

Philippe Gaillard sinh ra trong một gia đình làm rượu ở Touraine trong Thung lũng Loire. Ông theo học ngành sản xuất rượu vang và công nghệ oenology, sau đó trở thành giám đốc bán hàng cho nhà phân phối rượu vang lớn của Pháp.

François Gilbert có bằng Tiến sĩ Địa lý và là một chuyên gia trồng nho. Ông là một giáo sư trong 15 năm trước khi cống hiến hết mình cho niềm đam mê rượu vang.

Tất cả các loại rượu vang được đánh giá bởi nhóm Gilbert & Gaillard đều được nếm thử và được đánh dấu theo thang điểm 100 phổ biến trên toàn thế giới. Thông tin thêm về bộ đôi và các ấn phẩm của họ có sẵn từ trang web gilbertgaillard.com của họ .

Điểm rượu của Gilbert & Gaillard trên Wine-Searcher:

Khoảng điểm: 85 – 100 điểm
50% rơi vào khoảng: 86 – 90 điểm Điểm
trung bình: 88,5 điểm

The post TẠP CHÍ PHÊ BÌNH RƯỢU VANG GILBERT & GAILLARD appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Sinh ra và lớn lên ở Maryland, Parker đã dành 10 năm làm luật sư ở Baltimore trước khi chuyển toàn thời gian sang viết rượu vào năm 1984. Ngày nay, điểm Parker 100 có thể tạo nên hoặc phá vỡ một thương hiệu rượu.

Bản tin về Wine Advocate lần đầu tiên được biết đến sau khi Parker dự đoán chính xác chất lượng cao của rượu vang Bordeaux cổ điển năm 1982 .

Nó nhanh chóng trở thành một tiêu chuẩn tham khảo cho người tiêu dùng rượu ngon ở Hoa Kỳ. Người ủng hộ rượu vang được cho là có ảnh hưởng sâu sắc đến cả giá cả và nhu cầu thị trường đối với rượu vang hảo hạng trên toàn thế giới, đặc biệt là rượu vang từ các vùng ưa thích của Parker, đặc biệt là Thung lũng Napa. Hãy xem danh sách Rượu Robert Parker 100-Point này.

Năm 2006 Parker đã chọn một nhóm nhân viên để bao phủ phần lớn các vùng rượu vang trên thế giới ở vị trí của mình và tạo ra điểm số rượu vang.

Các nhân viên của Wine Advocate hiện bao gồm Jeb Dunnuck, Luis Gutierrez, Monica Larner, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown, David Schildknecht và Mark Squires.

Vào tháng 12 năm 2012, Parker rút lui khỏi vị trí toàn thời gian của mình tại The Wine Advocate, chỉ định Lisa Perrotti-Brown làm tổng biên tập mới của ấn phẩm. Ông chính thức nghỉ hưu vào năm 2019.

Thang điểm 100 điểm rượu vang của The Wine Advocate/ Robert Parker:

96–100 – Vượt trội
90–95 – Xuất sắc
80–89 – Chỉ trên trung bình đến rất tốt
70–79 – Trung bình
60–69 – Dưới trung bình
50–59 – Không được chấp nhận

Parker đã nổi tiếng nếm thử và ghi được một số loại rượu vang ngon nhất và uy tín nhất thế giới. Ông chắc chắn đã nếm phần lớn các loại rượu đắt nhất thế giới . Theo yêu cầu của Wine Advocate, Wine-Searcher chỉ hiển thị những điểm trên 95 điểm. Để có đầy đủ tất cả các điểm số, hãy truy cập trang web Wine Advocate tại:  www.robertparker.com 

The post THE WINE ADVOCATE – ROBERT PARKER appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Được thành lập vào năm 1988 bởi Adam Strum, tạp chí được điều hành từ trụ sở chính tại New York và có hơn 500.000 độc giả.

Biên tập viên quản lý Susan Kostrzewa là người điều hành tạp chí, cùng với sự tham gia của một nhóm biên tập viên và nhà văn bao gồm Lauren Buzzeo và Roger Voss. Trang web của tạp chí là winemag.com.

Thang điểm 100 điểm rượu vang của Wine Enthusiast:

98–100 – Vượt trội
94–97 – Xuất sắc
90–93 – Xuất sắc
87–89 – Rất tốt
83–86 – Tốt
80–82 – Chấp nhận được

Điểm số rượu vang của Wine Enthusiast trên Wine-searcher:

Khoảng điểm: 80 – 100 điểm
50% rơi vào khoảng: 86 – 90 điểm Điểm
trung bình: 88,2 điểm

The post TẠP CHÍ PHÊ BÌNH RƯỢU VANG WINE ENTHUSIAST appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

The post NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ VỀ CHAI RƯỢU VANG CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT? appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.

Mảnh đất này thuộc Scotland – Thủ phủ của những thương hiệu whisky hàng đầu thế giới. Tại đây, rượu Glenfiddich chính là một trong những thương hiệu đầu tiên. Cho đến ngày nay, thương hiệu này vẫn giữ vị thế độc tôn.  

Glenfiddich là một trong những Thương hiệu whisky lừng danh thế giới 

Hãng rượu lừng danh toàn cầu này được thành lập vào năm 1886 dưới sự điều hành của William Grant. Những chai rượu Glenfiddich được ủ trong những thùng gỗ sồi ít nhất 12 năm. Từ đó, màu sắc, hương vị được định hình và trong từng giai đoạn nhất định, rượu cũng sẽ có những khác biệt đáng kể.  

Ngày nay, Glenfiddich Whisky trở thành một trong những thương hiệu rượu lừng danh thế giới. Nó được giới thượng lưu cực kỳ ưa chuộng. Với sự phát triển dòng rượu bình dân, giờ đây, chúng ta đã có thể dễ dàng tiếp cận những phiên bản khác nhau của hãng với mức giá không quá đắt đỏ.  

Theo tuổi rượu, các sản phẩm từ Glenfiddich whiskey được phân thành: 

Glenfiddich 12 năm 

Đây là một trong những dòng rượu tiên phong hàng đầu trong danh mục Single Malt Whisky. Thiết kế chai thủy tinh sang trọng, dung tích 700ml. Sản phẩm có mùi hương tươi mới với vị trái cây ngọt ngào như lê chín. Hương thơm cân bằng, tinh tế từ dòng mạch nha chưng cất tuyệt vời. 

Glenfiddich 12 năm 

Ngoài vị trái cây, Glenfiddich 12 năm cũng ghi điểm với hương vị hòa quyện của bánh kem, mạch nha, bơ và vị gỗ sồi nhẹ nhàng. Hậu vị ngọt ngào, kéo dài và vô cùng êm mượt. Nó cũng thoảng hương gỗ sồi ủ lâu năm đặc trưng nồng nàn. 

Glenfiddich 15 năm 

Những thùng rượu được ủ tối thiểu 15 năm, sau đó được pha trộn với những mùi hương tinh tế nhất tạo nên phiên bản Glenfiddich 15 năm huyền thoại. 

Sắc rượu vàng hổ phách óng ánh, tuyệt hảo. Vị thơm nhẹ nổi bật với mùi lê chính. Vị rượu ngọt ngào, sâu lắng và tinh tế, phức tạp. Nó là bản tình ca của bánh hạnh nhân, mùi gừng, mùi quế và mùi gỗ sồi. Tất cả lan tỏa trong vòm họng, kết thúc với làn khói mượt mà, đắng nhẹ cực đắt. 

Glenfiddich 15 năm 

Có thể nói, phiên bản rượu Glenfiddich 15 năm là một trong những phiên bản được yêu thích nhất hiện nay. Phiên bản này chinh phục khẩu vị bất cứ quý ông sành rượu nào và trở thành thức quà sang chảnh, quý phái trong các dịp đặc biệt nhất. 

Glenfiddich 18 năm 

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại Glenfiddich đậm mùi gỗ sồi ủ lâu năm thì Glenfiddich 18 năm chính là lựa chọn hoàn hảo. Thiết kế này chinh phục người dùng bởi vị ngọt nhẹ của trái cây cùng mùi gỗ sồi Tây Ban Nha kết hợp với gỗ sồi Mỹ. Tổng thể tạo nên vị rượu mượt mà, mùi hương lôi cuốn không rời. 

Glenfiddich 18 năm có vẻ ngoài khá sang trọng

Phiên bản này được ưa chuộng sử dụng trong những bữa tiệc sang trọng. Nó cũng được chọn làm quà tặng đắt giá nhất. Sắc rượu vàng đồng tượng trưng cho quyền lực và may mắn. Mùi rượu phức hợp vị trái cây khô sang trọng, gỗ sồi lịch lãm cùng mứt vỏ chanh đắng nhẹ nồng nàn. 

Dư vị của Glenfiddich 18 ấm áp, kéo dài, lan tỏa trong vòm họng vô cùng tinh tế khó lẫn. 

Glenfiddich 19 năm 

Một thử thách khá độc đáo cho khẩu vị của bạn. Phiên bản rượu Glenfiddich 19 năm là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương gỗ sồi và hương trái cây khô chủ đạo. 

Các phiên bản của Glenfiddich 19 năm

Đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được chất rượu cay và ngọt. Tiếp đó là những gia vị nhẹ nhàng. Kết thúc với gia vị, thuốc lá, bạch đậu khấu và cả caramen vị đắng nhẹ. Hậu vị lại quay trở về ngọt ngào, dễ uống. Đây là phiên bản đặc biệt mà bạn có thể thưởng thức bất cứ thời điểm nào trong ngày.  

Glenfiddich 21 năm 

Mang những đặc trưng riêng nhất, rượu Glenfiddich whiskey 21 năm là bản giao hưởng của màu sắc và âm thanh. Sắc rượu xi rô vàng đậm đà rõ nét. Mùi rượu dễ chịu với vị kem chuối, kiwi, xoài kết hợp cùng vị đắng nhẹ của socola đen và nhục đậu khấu. 

Glenfiddich 21 năm

Những nguyên liệu này kết hợp cùng các loại mạch nha, lúa mạch tạo cho sản phẩm có được dư vị tròn trịa, kéo dài. Một phiên bản khá đắt đỏ từ Glenfiddich và nó được ưa chuộng sử dụng trong các bữa tiệc sang trọng, đẳng cấp nhất. 

Glenfiddich 23 năm 

Phiên bản 23 năm là một phiên bản mạnh mẽ và đầy cá tính của nhà Glenfiddich. Hương thơm đầy quyến rũ và mê hoặc với vị chanh nồng nàn, hương táo ngọt ngào và mùi bánh mì mới nướng thơm phức. Một loại rượu cực kỳ hảo hạng và được toàn thế giới ưa chuộng. 

Glenfiddich 23 năm

Glenfiddich 25 năm 

Glenfiddich 25 năm cò màu rượu vàng đậm. Mở nắp chai, một mùi hương ngọt ngào mạnh mẽ lan tỏa. Phiên bản là sự kết hợp tinh tế của trái cây sấy khô, mứt chanh, kem mượt và vani ngọt ngào. Dư vị kết thúc đắng nhẹ với vị quế, caramen và thảo quả. Một phiên bản xứng đáng có mặt trên bàn tiệc của bất cứ quý ông nào. 

Glenfiddich 25 năm độc đáo, khác biệt 

Glenfiddich 30 năm 

Có thể nói, phiên bản 30 năm là dòng mạch nha đơn cất bán chạy nhất của nhà Glenfiddich. Thùng gỗ sồi oloroso được chọn lựa để ủ những thùng rượu 30 năm tạo nên sự lưu luyến không rời cho người thưởng thức. 

Glenfiddich 30 năm đẳng cấp, tinh tế.

Sắc rượu Glenfiddich 30 năm có màu vàng hổ phách sang trọng. Vị rượu êm dịu. Nó kết hợp và lan tỏa trong vòm miệng hương mơ khô, mùi hoa, mùi vỏ cam và mùi chocolate. Kết thúc ngọt ngào với vị mật ong và quả cherry ngọt ngào. Một phiên bản cao cấp với chất rượu nhẹ nhàng chinh phục cả những thực khách là quý bà không biết uống rượu. 

Glenfiddich 40 năm 

Dòng whisky thượng hạng này là một trong những phiên bản đắt đỏ nhất của nhà Glenfiddich. Mỗi năm, chỉ có 600 chai Glenfiddich 40 năm được phát hành trên thế giới. Chính vì vậy, giá cả của sản phẩm cũng vô cùng đắt đỏ. 

Các quý ông sành rượu săn lùng không ngừng Glenfiddich 40 năm. Nó thậm chí được nâng niu và uống từng ngụm. Sắc rượu vàng hổ phách đậm đà, vị rượu độc đáo với hương mật ong rừng, sáp ong, mùi khói thoảng và mùi hương mật ong rừng. 

Glenfiddich 40 năm quý hiếm và đẳng cấp.

Vị rượu 40 năm mịn mượt đậm đà khó cưỡng. Nó kết thúc dài với vị gỗ sồi, táo đan xen. Một hương vị mà bạn nên thưởng thức 1 lần trong đời! 

Glenfiddich Select Cask 

Select Cask cũng như những người anh em khác của mình. Phiên bản này được ủ trong những thùng gỗ sồi châu Âu được sử dụng để ủ rượu bourbon trước đó. Sau đó, nó lại được chuyển qua thùng gỗ sồi ủ rượu vang đỏ và kết thúc quá trình với thùng Solera Vat. Điều này tạo nên sự pha trộn hoàn hảo tạo nên một dòng single malt nhẹ nhàng, duyên dáng, có vị ngọt nhẹ kèm chút hương chanh táo bạo. 

 Mẫu Select Cask tinh tế, đẳng cấp 

Glenfiddich Reserve Cask 

Với sắc rượu màu vàng quả óc chó cùng hương vị tinh tế lan tỏa, có thể thấy được Glenfiddich Reserve Cask là một trong những phiên bản đắt giá mà nhà Glenfiddich mang đến cho người dùng. 

Mẫu Reserve Cask độc đáo sang trọng

Rượu mang một mùi thơm táo bạo và sôi động. Mùi bánh mỳ trắng kết hợp mùi da thuộc, lại được ủ trong những thùng ủ rượu sherry Tây Ban Nha nên mùi vị độc đáo khác biệt khó lẫn. Thưởng thức phiên bản này, bạn sẽ nghe dư vị kéo dài, sâu lắng, miên man và hoàn toàn thư giãn.  

Glenfiddich Vintage Cask 

Đây là một loại whisky nhẹ nhàng, phù hợp với bất cứ đối tượng nào. Hương vị sản phẩm có sự táo bạo của nhiều lớp gia vị như cà phê, bơ và táo. Nó cũng được bổ sung vanilla để thêm phần mềm mượt, mịn màng. 

Glenfiddich Vintage Cask hương vị sâu lắng kéo dài 

Sắc rượu Glenfiddich Vintage Cask như màu lúa mạch vàng. Hương thơm, khói cay gợi nhớ đến những buổi tối lãng mạn mùa thu bên một cánh đồng lá chín. Kết hợp thêm hương hoa nồng nàn. Từ thiết kế đến mùi vị đều không thể chê vào đâu được.  

Ngoài ra, Glenfiddich cũng nổi tiếng với những dòng whisky không công bố độ tuổi: 

• Glenfiddich Experimental Series 01 IPA Cask 
• Glenfiddich Experimental Series 02 Project XX 
• Glenfiddich Experimental Series 04 Fine & Cane 

GIÁ RƯỢU GLENFIDDICH BAO NHIÊU ? 

Tùy vào mỗi thời điểm, giá rượu Glenfiddich sẽ có sự khác biệt. Phiên bản thông thường và phiên bản hộp quà tết cũng có mức giá khác nhau.   

Là những dòng rượu từ trung cấp đến cao cấp, nên các phiên bản của Glenfiddich sẽ có mức giá rất chênh lệch. Phiên bản 12 năm chỉ có giá 1,1 triệu đồng. Trong khi đó, phiên bản 40 năm có mức giá đến 77 triệu đồng. Những phiên bản giới hạn có mức giá còn cao hơn thế.  

Giá rượu Glenfiddich tùy vào từng phiên bản và thời điểm khác nhau 

Để được cập nhật giá rượu Glenfiddich nhanh nhất, các bạn hãy tham khảo các sản phẩm tại ruouvanghanghieu.com. Mức giá cập nhật liên tục để bạn có thể dễ dàng chọn được phiên bản phù hợp mục đích và khả năng tài chính của mình. 

The post Tìm Hiểu Hãng Rượu Glenfiddich appeared first on Rượu vang hàng hiệu | Rượu ngoại chính hãng.